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Temps de lecture : 3 min

Activités Astuces et tendances Gestion

Augmentez revenus et clientèle avec une cuisine virtuelle.

Cuisines virtuelles, cuisines fantômes et cuisines sombres, oh là là! Alors que les restaurants continuent de s’adapter aux besoins toujours changeants de la clientèle, de nouvelles tendances sont apparues au cours des deux dernières années et certaines d’entre elles sont appelées à rester. Les cuisines virtuelles (également connues sous le nom de cuisines fantômes ou […]

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Temps de lecture : 3 min

Activités Astuces et tendances Gestion Resto indépendant Type d'entreprise

5 conseils de fixation du prix pour maximiser les profits.

Quand vous avez élaboré votre menu, vous avez probablement consacré beaucoup de temps et d’efforts à perfectionner vos plats dans les moindres détails. Il est maintenant temps de leur rendre justice et de leur attribuer un prix raisonnable, pas trop élevé ni trop bas. Alors, que doit faire une restauratrice ou un restaurateur? Suivez l’une […]

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Temps de lecture : 4 min

Idées de menu Non classifié(e) Saisonnier

Une tournée culinaire du pays, d’un océan à l’autre.

Découvrez des saveurs uniques et des origines fascinantes dans notre liste de huit plats préférés des personnes au pays. Les barres Nanaimo. CE QUE C’EST : Surnommés « le dessert préféré des Canadiennes et Canadiens », ces petits carrés sucrés sont composés de couches de noix, de biscuits, de crème au beurre et de chocolat.  OÙ EN TROUVER : […]

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Temps de lecture : 3 min

Activités Astuces et tendances Chaîne de restaurants Gestion Resto indépendant Type d'entreprise

6 façons simples d’accélérer le service en sous-effectif.

Pénurie de main-d’œuvre? Pas de problème. Il peut être difficile de gérer un restaurant avec un personnel réduit, mais il existe des moyens peu coûteux ou gratuits de veiller à la bonne marche des activités. Les stratégies suivantes vous permettront d’offrir une excellente expérience à votre clientèle, même si vous manquez de personnel.  Formez votre […]

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Astuces et tendances Été Préparation Saisonnier

Des accords estivaux parfaits pour votre menu.

Le soleil brille, les oiseaux gazouillent. Cela signifie que la saison des repas en plein air est arrivée. Votre clientèle va adorer nos huit accords de mets et de boissons parfaitement assortis pour l’été. Rosé au carré. ACCORD PARFAIT : Pâtes rosées crémeuses et vin rosé frais. POURQUOI ILS VONT BIEN ENSEMBLE : Le rouge est généralement […]

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Activités Astuces et tendances Communauté Skip Événements Technologie

Les points forts du RC Show 2022.

Du 9 au 11 mai 2022, Skip a parrainé le plus grand événement de l’année dans le domaine des services alimentaires au Canada, le Restaurant Canada Show. Le programme était bien rempli avec de plus de 250 conférenciers sur 5 scènes différentes, 8 pavillons, 6 concours et 4 événements de réseautage. Il s’agissait d’un grand retour au sein de l’industrie pour soutenir sa […]

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