Petite salle, gros revenus | Étude d’un partenaire de Skip

Coconut Island Thai est un petit restaurant thaïlandais aux saveurs incomparables (nommé en l’honneur d’une minuscule île thaïlandaise d’une splendeur inégalée) établi à Winnipeg depuis six ans. Sa propriétaire et chef, Phatchali Singkaew, joue sur les subtilités, les détails et les textures de la cuisine thaïlandaise, tout en donnant une place de choix à la noix de coco dans ses recettes tant adorées. Et avec une Cote Skip impressionnante de 9,8, il est clair qu’elle sait ce qu’elle fait.

Nous savons tous que dans les deux dernières années, la pandémie a quasiment rendu impossible de manger en salle. Malgré le retour à la normale, Coconut Island Thai et d’autres restaurants indépendants disposant de petites salles à manger ont voulu augmenter leurs ventes par livraison. 

En devenant un partenaire exclusif de Skip, Mme Singkaew a pu profiter de fonctionnalités utiles, notamment la livraison gratuite, l’accès aux promotions et l’aide à la publicité. Elle cite également le service à la clientèle attentif de Skip, qui l’a aidée à proposer ses spécialités aromatiques thaïes à encore plus de Winnipégois affamés. 

Elle déclare : « Nous nous réjouissons de notre expérience exclusive avec Skip. Nous faisons des économies, Skip nous aide à faire de la publicité et nous bénéficions de deux semaines de livraison gratuite tous les trois mois. En plus, nous recevons plus de commandes. »

Et quels sont les résultats du partenariat exclusif entre Skip et Coconut Island Thai?

  • Une augmentation annuelle des revenus de 67 %.
  • Une augmentation moyenne de 60 % de nouveaux clients.

De plus, elle peut compter sur l’aide de Crystal Farr, chef de territoire dévouée, qui est toujours disponible en cas de besoin. « Chaque fois que nous avons une question ou un problème, je l’appelle, je lui envoie un message ou elle vient au restaurant », explique Mme Singkaew. « Nous sommes vraiment satisfaits d’elle! » 

La plateforme Skip pour les restaurateurs permet de suivre les ventes, de créer des promotions et de mettre à jour leur menu selon les besoins. Mme Singkaew la résume en trois mots : « Facile, pratique et rapide. »

Envisagez-vous, tout comme Coconut Island Thai, de travailler en exclusivité avec Skip? Contactez votre chef de territoire pour obtenir plus de renseignements.

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