Dans le cadre du thème de 2022 pour le Mois de l’histoire des Noirs, « En février et en tout temps : Célébrons l’histoire des communautés noires aujourd’hui et tous les jours », nous avons le plaisir de mettre en valeur Aunty Lucy’s Burgers de Toronto. Le modèle idéal d’une réussite durant la pandémie, ce resto est aussi…
Dans le cadre du thème de 2022 pour le Mois de l’histoire des Noirs, « En février et en tout temps : Célébrons l’histoire des communautés noires aujourd’hui et tous les jours », nous avons le plaisir de mettre en valeur Resto Palme de Montréal. Pour Lee-Ann Millaire-LaFleur (co-propriétaire) et Ralph Alerte (co-propriétaire et chef…
Capturer une plus grande part de la clientèle nécessite souvent un brin de stratégie. Vous savez sans doute comment plaire aux baby boomers et à la génération X. Mais comment vous rapprocher de ceux et celles qui comptent pour 40 % de la population canadienne, notamment les générations Y et Z. En premier lieu, il est…
L’intolérance au gluten constitue la catégorie d’intolérance alimentaire en plus haute croissance au Canada, actuellement. En fait, selon l’Association canadienne de la maladie cœliaque, le tiers des personnes au pays, soit environ 10 millions d’individus, recherchent des aliments sans gluten, qu’ils souffrent de la maladie de cœliaque ou d’une hypersensibilité à cette protéine. Puisqu’il s’agit d’une…
Chez Skip, nous ne faisons pas que la livraison auprès de votre clientèle. Nous vous aidons aussi à mieux la comprendre. Nous vous offrons un petit guide pratique sur l’outil analytique Skip qui vous renseigne sur tous les aspects de ce que votre clientèle commande. Bien comprendre le comportement des gens vous aide à mieux…
De la folie du pain au levain fait maison aux rencontres dans des parcs, la pandémie de COVID-19 — ainsi que les confinements qui n’en finissent plus — a changé notre façon de manger, et ce probablement pour de bon. Un nouveau sondage de la firme Deloitte, L’avenir de l’alimentation : une perspective canadienne, nous donne…
Un nouveau partenariat de Skip vous aide à apporter la fraîcheur de vos plats à votre clientèle, tout en pensant à l’environnement. Friendlier, une entreprise d’emballage révolutionnaire d’ici, est une idée originale des fondatrices Kayli Dale et Jacqui Hutchings. La paire s’est rencontrée à l’Université de Waterloo, en Ontario, alors qu’elles y étudiaient le génie…
Étant proprio de votre restaurant, vous savez bien que quand les gens qui viennent manger sur place commandent du vin, de la bière ou d’autres spiritueux* avec leurs repas, et cela signifie une facture plus intéressante. Eh bien, c’est la même chose quand ils passent une commande pour la maison. En fait, les commandes contenant…