À l’aube de 2023, nous voulions célébrer tout ce que nous avons accompli en tant qu’équipe et partager une rétrospective des moments qui ont rendu 2022 si mémorable. Il y a eu beaucoup de commandes, de livraisons et de repas, mais aussi beaucoup d’autres expériences qui nous ont apporté tant de joie. De notre partenariat…

Depuis 2012, Les Premiers Vendredis est un événement phare de la cuisine de rue à Montréal qui se tient de juin à octobre sur l’Esplanade du Parc olympique. Comptant plus de 50 camions de cuisine de rue, restauratrices et restaurateurs, c’est l’événement gastronomique de l’année et le plus grand rassemblement en son genre dans tout le…

Dans le monde actuel des commandes et des livraisons en ligne, les gens recherchent la commodité et la rapidité. Ils commandent de votre restaurant pour les plats délicieux et l’excellent service, mais ils peuvent facilement aller voir ailleurs dans un marché concurrentiel. Alors, comment faire en sorte que votre entreprise se démarque de ses concurrents?…

L’hiver est à nos portes, et c’est le moment idéal de l’année pour commencer à élaborer votre menu avec des bières hivernales audacieuses. Des stouts chocolatés aux ales sombres, ces bières saisonnières sont riches, consistantes et parfaites pour une soirée douillette à la maison. Jetez un coup d’œil à la liste de nos six bières…

Comment rester compétitif sur le marché actuel? Tout part de l’intérieur. Garder votre personnel heureux est primordial pour stimuler l’activité et attirer de nouvelles clientèles. En outre, avec l’augmentation des coûts, la clientèle est prête à payer plus si la qualité et l’expérience correspondent au prix. Donc, plus votre personnel est heureux, meilleure est l’expérience…

Les commandes de plats à emporter et de livraisons demeurant élevées, le choix du bon emballage est plus important que jamais. La bonne nouvelle, c’est que, de l’image de marque aux matériaux, il existe actuellement toutes sortes de nouvelles tendances intéressantes en matière d’emballage qui peuvent vous aider à soutenir votre établissement. Jetons-y un coup…

Ce Mardi je donne (le 29 novembre), nous versons 1 $ par commande à Banques alimentaires Canada, dans le cadre de la campagne annuelle de charité hivernale de Skip. Ceci procure deux repas (ou 2 lb de nourriture) à une personne dans le besoin. Cela signifie que chaque commande que votre restaurant recevra contribuera à soutenir une…

Si vous travaillez dans la restauration, chaque jour est comme une fête, rassemblant les gens autour de plats délicieux. Mais si vous voulez passer à la vitesse supérieure, proposez des plats en rapport avec les fêtes, de Hanoukka à Noël en passant par Kwanzaa, afin d’apporter un petit quelque chose de plus à votre clientèle…

Nous avons eu le plaisir de nous asseoir avec Jeanette Posine, propriétaire et créatrice de The Bannock Lady à Thunder Bay. C’est le restaurant où elle partage ses recettes familiales autochtones traditionnelles transmises de génération en génération. Ouvert seulement depuis 2021, The Bannock Lady est déjà bien connu grâce au célèbre Bannock Burger de Jeanette, une…

L’année a été difficile pour la restauration, cela ne fait aucun doute. Compte tenu de l’inflation qui fait grimper tous les coûts, des denrées alimentaires aux salaires, tout le monde semble être touché d’une façon ou d’une autre. Heureusement, nous avons quelques conseils pour en atténuer les répercussions et protéger ces précieuses marges sans devoir…