Ce n’est un secret pour personne : les services de livraison de nourriture ont explosé au cours des dernières années. Et ils poursuivent leur essor avec un marché qui devrait atteindre 12,5 milliards de dollars à la fin de 2023. L’intelligence artificielle (IA) est l’un des principaux moteurs de cette croissance. Et elle ne sert pas seulement à la livraison de nourriture. Les entreprises profitent des nombreux avantages de l’IA, que ce soit pour la gestion des stocks, l’amélioration du service à la clientèle ou l’optimisation des menus. Alors, comment pouvez-vous en tirer pleinement parti?
[Source : LinkedIn. How AI is Changing the Food Delivery Market in the US, Canada, and Europe. Article du 18 mai 2023]
- Pimentez vos descriptions d’articles.
Comme vous le savez, il est primordial pour votre entreprise de s’assurer que votre offre sonne aussi alléchante que possible. Pour celles et ceux qui ont besoin d’un petit coup de pouce, il existe des plateformes utiles (et gratuites), comme ChatGPT, qui peuvent vous aider à ajouter un peu de zeste à vos descriptions. Elles peuvent même les écrire dans le bon ton. Par exemple, si vous avez un restaurant avec une thématique « bateau », l’IA peut donner une tournure nautique à vos descriptions pour les rendre plus amusantes.
- Rehaussez d’un cran le service à la clientèle.
Bien que la tendance des robots conversationnels ne soit pas nouvelle, leur utilisation dans l’industrie des services alimentaires prend rapidement de l’ampleur. Les entreprises peuvent utiliser cette technologie astucieuse sur leurs sites Web pour répondre aux questions des FAQ, faire des réservations, montrer le menu à la clientèle potentielle et même prendre des commandes. Elle peut également fournir des analyses et des renseignements utiles aux propriétaires d’entreprise pour les aider à suivre les performances et à améliorer leurs offres.
La technologie dernier cri en matière de robots conversationnels, Air, est la toute première IA au monde qui peut tenir une conversation de 10 à 40 minutes et sembler tout à fait humaine. Elle peut facilement faire le travail d’une agente ou d’un agent, sans formation, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, 365 jours par année, vous permettant ainsi de vous concentrer sur tout le reste.
- Tirez parti du pouvoir de la personnalisation.
Une autre façon dont l’IA révolutionne l’industrie des services alimentaires est sa capacité incroyable à personnaliser l’expérience de la clientèle. C’est exactement ce que les consommatrices et consommateurs recherchent le plus de nos jours : 73 % des acheteuses et acheteurs s’attendent à ce que les marques comprennent leurs besoins et leurs attentes uniques. Grâce aux données recueillies lors des interactions avec la clientèle, l’IA peut faire des recommandations personnalisées en fonction des commandes passées ou des restrictions alimentaires. L’entreprise canadienne UEAT utilise l’IA pour permettre aux restaurateurs de créer une expérience de commande en ligne personnalisée pour leur clientèle tout en augmentant leur profitabilité.
[Source : Salesforce. Fifth Edition State of the Connected Customer. Article du 13 mai 2022]
- Optez pour le libre-service.
Compte tenu de l’augmentation des pénuries de personnel et du désir d’offrir une expérience sans contact, les entreprises utilisent maintenant l’IA pour améliorer l’exactitude des commandes et offrir une expérience harmonieuse à la clientèle. En 2019, McDonald’s a adopté l’IA en investissant dans des kiosques à écran tactile pour permettre à la clientèle de passer facilement leurs commandes. Tout au long du processus de commande, les algorithmes d’IA suggèrent des articles complémentaires, ce qui automatise le processus de vente incitative et améliore l’expérience dans son ensemble.
Chose intéressante, UEAT aide également les entreprises à offrir une expérience plus personnalisée pour la clientèle sur place. Ses bornes de commande libre-service peuvent aider à réduire les coûts de main-d’œuvre, à augmenter l’efficacité et à offrir des opportunités de vente incitative. Et elles peuvent être louées pour seulement 9 $ par jour.
[Source : Analytics Vidhya. Revolutionizing Restaurants: The Power of AI in Food Service. Blogue du 3 juillet 2023]
- Gérez, réduisez et surveillez vos stocks.
Les programmes d’IA peuvent également vous aider à rationaliser vos processus et à gérer vos stocks. Ce type de suivi aide à réduire le gaspillage alimentaire et à s’assurer que tout est frais avant le service. Il peut également permettre de réaliser des économies considérables sur le coût des aliments grâce à une surveillance constante.
L’utilisation d’outils comme xtraCHEF pourrait vous aider à mieux gérer vos stocks, à rationaliser vos processus comptables, et à rehausser vos activités en général.
- Planifiez plus intelligemment l’horaire du personnel.
Il n’est pas surprenant que la dotation en personnel et la planification des horaires soient l’un des aspects les plus difficiles de toute entreprise. Ils peuvent exiger énormément de temps. En utilisant un logiciel compatible avec l’IA, comme Lineup.ai, vous pouvez optimiser les horaires de travail du personnel afin de disposer des ressources dont vous avez besoin, sans plus. Cela permet de s’assurer que les bonnes personnes sont affectées aux bons quarts de travail en fonction du volume d’activités et facilite la vie de tout le monde en veillant à ce que le temps soit utilisé efficacement.
À mesure que l’IA devient plus abordable et accessible, elle peut être une excellente alliée pour votre entreprise. En plus d’améliorer les relations avec la clientèle et les activités internes, vous aurez davantage de temps pour vous concentrer sur d’autres tactiques de croissance d’entreprise.
