Personne ne souhaite plus votre réussite que votre cheffe ou chef de territoire Skip. En fait, son objectif principal est de vous aider à optimiser votre offre et à prospérer sur le réseau. Qu’il s’agisse d’ajouter des photos de menus, des combos ou des promotions pour vous aider à attirer une clientèle plus large, votre cheffe ou chef de territoire sera toujours là pour vous soutenir.
Nous nous sommes entretenus avec Brittany Astrope, cheffe de territoire pour la moitié de la ville de Winnipeg, afin d’obtenir ses meilleurs conseils et idées qui vous aideront à prospérer sur le réseau Skip.
Tout d’abord, en quoi consistent vos responsabilités en tant que cheffe de territoire?
En fait, je suis en contact direct avec le marché et j’ai donc le privilège de pouvoir rencontrer les partenaires chaque semaine, parfois chaque jour, ce qui, je pense, est la partie du travail que je préfère. La raison en est que vous pouvez simplement vous assoir avec eux et avoir une conversation ou, plus important encore, découvrir leur histoire. C’est pas mal cool de voir comment certaines de ces personnes ont commencé à partir de rien et où elles en sont aujourd’hui, quatre restaurants plus tard. En d’autres mots, je pense qu’il est important de créer des liens.
Qu’est-ce qui vous motive à atteindre vos propres objectifs?
Pour moi, c’est le fait que les partenaires dont je m’occupe peuvent compter sur moi au début et qu’elles ou ils deviennent plus autonomes par la suite. Par exemple, j’aime leur donner les outils dont les partenaires ont besoin pour réussir et qu’elles ou ils ne craignent pas de modifier leur menu pour faire croître leur clientèle. J’ai alors le sentiment que mon travail est vraiment accompli lorsque nous avons collaboré et que les partenaires ont appris en quelque sorte comment Skip fonctionne. Elles ou ils reviennent évidemment vers moi quand des questions surviennent, mais il s’agit surtout de les aider à mieux comprendre Skip et de faire en sorte que leurs affaires prospèrent. Mais, plus important encore, j’aime les voir passer de, disons, 500 $ de ventes par semaine à 1 500 $.
Quels sont les indicateurs clés ou les facteurs de réussite que vous mesurez?
La rétention de la clientèle est un facteur important. L’exclusivité en est un autre. Nous avons un programme exclusif, ce qui signifie essentiellement que la ou le partenaire est uniquement sur Skip. L’optimisation en est un autre, comme l’optimisation du menu pour attirer une clientèle plus large, y compris l’ajout d’images au menu, la livraison gratuite, l’incitation à lier leur page Web à Skip, et l’incitation à publier sur les médias sociaux.
Quels conseils promotionnels avez-vous communiqués à vos partenaires pour les aider à accroître leurs revenus?
Mon premier conseil concerne les médias sociaux – ils sont gratuits, alors utilisez-les à votre avantage. Il vous suffit d’un peu de temps, que ce soit vous ou votre assistante ou assistant, pour faire connaître votre marque et attirer une clientèle plus large. Instagram propose une fonctionnalité intéressante qui permet d’ajouter un bouton « Commander de la nourriture » sur lequel les gens peuvent cliquer pour accéder à votre menu Skip. C’est tellement facile une fois qu’on a compris le principe.
Quels sont les conseils, les astuces, les tendances, les meilleures pratiques et le soutien à la clientèle en général que vous communiquez aux partenaires?
Le portail est votre guide virtuel en ce qui concerne vos activités sur Skip. Il détient tellement de fonctionnalités intéressantes qu’il vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin. Par exemple, s’il y a une commande rejetée ou des articles manquants, nous avons un fil de nouvelles de toutes vos informations à l’écran. Utilisez-le à votre avantage, car il vous aidera à garder un œil sur ce qui se passe dans votre entreprise ou s’il y a des lacunes avec Skip.
Comment avez-vous amélioré les activités de livraison depuis la création de Skip?
Étant donné que la clientèle peut se plaindre et obtenir des remboursements par le biais de la fonction libre-service, notre équipe de lutte contre la fraude a fait des progrès considérables en ce qui concerne la mise en place de mesures de protection afin que la clientèle ne puisse pas continuer à demander des remboursements frauduleux.
Quelles connaissances locales avez-vous apportées aux partenaires?
L’essentiel est de vous différencier. Vous devez vous assurer que vos menus sont attrayants. Si vous voulez vous assurer d’avoir une marque établie, alors créez un logo. (Si vous n’en avez pas les moyens, utilisez Canva.) Le bouche-à-oreille est également très important, alors quand votre clientèle vient, assurez-vous de lui dire « Merci de venir ici » et « Parlez de nous à vos proches ». Ces petits détails peuvent faire la différence pour attirer une clientèle plus large.
À ce propos : nous avons des restaurants qui sont sur la plateforme sans photos, sans logo. Ils n’ont qu’un nom, et ce n’est pas très attrayant pour la clientèle. Nous sommes tellement habitués à cette culture d’être au restaurant, de voir la nourriture circuler et de se dire : « Oh, ça a l’air bon! Je vais commander ça. » Mais cela ne se produit pas lorsque vous commandez en ligne.
Y a-t-il autre chose dont vous aimeriez faire part en ce qui concerne Skip pour offrir la meilleure expérience possible aux partenaires?
Persévérez. Peu importe les difficultés rencontrées, vous vous en sortirez toujours.
Merci à Brittany pour ses astuces et ses conseils incroyablement utiles. Nous espérons qu’ils vous aideront sur la voie du succès.
