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Étiquette : Tendances

8 balados sur la restauration à ne pas manquer

Tendances

En tant que restaurateur avisé, il est important de se tenir au courant des nouvelles, tendances, trucs et astuces concernant la restauration. Mais qui a le temps de le faire quand on est occupé à gérer un restaurant? Les balados sont la solution. Non seulement sont-ils éducatifs et très amusants à écouter, mais vous pouvez…

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PENSER RÉGIONAL| Comment s’approvisionner en ingrédients du terroir pour conquérir le cœur des convives

PréparationTendances

Soutenir les fermiers et les producteurs de votre région peut faire une grande différence dans le climat actuel. L’approvisionnement du terroir n’est pas qu’une simple tendance; pour beaucoup de restaurateurs, c’est LA solution pour servir des ingrédients frais et goûteux, promouvoir le développement durable et, par le fait même, soutenir d’autres entreprises de votre région….

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