Les récoltes d’automne sont arrivées. Quels sont les produits de saison dans les différentes parties du pays et comment pouvez-vous les intégrer à votre menu? Voici quelques savoureuses idées de menus d’automne, quelques-unes de nos préférées et les fêtes gastronomiques que vous pourrez célébrer avec votre clientèle.  LES CHOUX DE BRUXELLES QU’EST-CE QUE C’EST? Les…

Nous fêtons les 10 ans de Skip et, pour marquer le début des festivités, nous tenons à remercier tous les restaurants locaux, les petites entreprises et les organisations qui nous ont aidés depuis nos débuts.  Et la cerise sur le sundae? Nous avons sélectionné au hasard 10 partenaires de longue date de partout au pays et leur…

Thinking of opening a second location? How exciting. The good news is, you’ve clearly already found success at your first location, so opening a second will be a little easier now that you have some experience. But we know this kind of decision doesn’t come lightly, so we put together a couple of tips to…

On ne peut s’empêcher d’être un peu nostalgique à l’heure où l’on célèbre les 10 ans de Skip. Ce qui était au départ le pari de cinq restaurants d’ici tentant leur chance s’est transformé en un partenariat qui compte aujourd’hui plus de 47 000 membres. Et nous n’aurions pas pu y arriver sans vous. Tout au long…

Qu’arrive-t-il en cas de rupture de stock? Être à court de certains produits peut représenter un risque pour votre entreprise. Mais d’un autre côté, un excès de stock peut bloquer votre argent liquide, sans parler de l’augmentation des coûts de stockage et de logistique. Une gestion efficace des stocks est le juste milieu entre ces…

Les feuilles changent de couleur. On sort les chandails. Et vous le savez, les tendances alimentaires de l’automne sont à la mode. Des cocktails sans alcool aux queues de poisson, en passant par toutes sortes de recettes végétariennes, découvrez nos tendances alimentaires de l’automne et comment les intégrer à votre menu pour lui donner un…

À mesure que les gens, les idées et les traditions culinaires se déplaçaient à travers le monde au fil des siècles, des plats similaires apparaissaient avec de nouvelles saveurs emballantes. C’est le cas des  raviolis. Ils ont fait leur chemin vers les menus d’ici, du Bhutan à la Pologne. Vous pensez à ouvrir un restaurant…

Pour faire connaître votre restaurant ou le garder en tête des gens, les médias sociaux sont une solution rentable. Mais leur utilisation peut s’avérer délicate. Nous vous avons proposé quelques stratégies de marketing pratiques sur les réseaux sociaux et des conseils pour améliorer votre jeu social. Nous avons donc pensé que le moment était venu…

Il n’y a pas deux façons de le dire : les gens aiment les promotions. Non seulement elles rendent la clientèle heureuse, mais elles sont aussi un excellent moyen de donner à la clientèle éventuelle un petit coup de pouce supplémentaire pour choisir votre restaurant plutôt qu’un autre. Besoin de quelques idées? Vous êtes au bon…

Que commanderiez-vous : un bifteck ou un faux-filet juteux infusé au romarin et à la sauge? À mi-chemin entre la faim et la satisfaction, votre menu doit attirer la clientèle. Voici nos meilleures astuces pour rédiger ces descriptions de main de maître. Gardez-les brèves et agréables. Lorsque la clientèle a faim, elle veut juste aller à…