Voici ce que vous pouvez maintenant faire :

Personnaliser le tout : Choisissez les détails de votre promo d’article gratuit ou de dollars de rabais.

Sitôt fixée, sitôt oubliée : Fixez la journée ainsi que les heures de début et de fin qui conviennent le mieux à votre entreprise… que ce soit pour le lunch mercredi, un événement ce week-end, ou bien des festivités pour le mois entier.

Doubler la recette s’il le faut : Vous pouvez fixer, et même augmenter le nombre d’utilisations de la promo quand vous le voulez pour maximiser votre budget.

Accélérer votre rendement : Maintenant que vous pouvez lancer des promos à tout moment, vous attirerez plus de clientes et clients, plus souvent.

Pour un aperçu des avantages, téléchargez ce PDF.

Voici comment ça fonctionne :

1. Configuration :
   • Sélectionnez le minimum de commande et le montant du rabais pour la promo de dollars de rabais ou l’article offert pour la promo d’article gratuit.
   • Sélectionnez les jours et les heures pendant lesquels vous voulez que la promo soit active. Si vous ne souhaitez pas limiter votre promo à une période précise, vous n’avez qu’à sauter ces paramètres et la promo sera lancée avec les paramètres par défaut.
2. Valeur additionnelle :
   • Pour les promos d’article gratuit ou de dollars de rabais, vous pouvez gérer votre budget en fixant un nombre maximum d’utilisations (limite de commandes) et en fixant vos préférences en matière de réinitialisation.

Étapes pour activer la promo :

1. Choisir le type de promo :
   • Passez à la page Promos du portail.
   • Choisissez soit Dollars de rabais ou Article gratuit et cliquez sur Lancer la promo.
2. Fixer le minimum de commande :
   • Sélectionnez une valeur à partir du menu déroulant. (Il s’agit de la somme que la clientèle devra dépenser, avant taxes, afin de profiter de la promo.)
3. Sélectionner la valeur du rabais ou l’article gratuit :
   • Pour la promo de dollars de rabais, choisissez la valeur du rabais.
   • Pour la promo d’article gratuit, choisissez l’article que vous offrirez gratuitement.
4. Fixer la durée :
   • Dans la section Planification, choisissez Date de début seulement ou bien Durée déterminée si vous souhaitez fixer une date de début et de fin.
5. Sélectionner les jours de la semaine :
   • Si vous voulez, vous pouvez appliquer la promo à certains jours de la semaine seulement, ou sélectionner Toute la semaine (cette étape est facultative).
6. Sélectionner une plage horaire :
   • Choisissez une heure de début et de fin, ou faites basculer à Toute la journée pour que la promo demeure active pendant vos heures d’ouverture normales.
7. Fixer une limite d’utilisation :
   • Dans la section Budget, entrez une limite de commandes (jusqu’à 500 commandes), puis fixez la fréquence de réinitialisation si vous le souhaitez (cette étape est aussi facultative).
8. Accepter les Conditions d’utilisation :
   • Lisez et acceptez les Conditions d’utilisation afin d’activer la promo.
9. Lancer la promo :
   • Cliquez sur Créer et le tour est joué. Vous pouvez manuellement annuler cette promo à tout moment.

Juste une petite remarque : Ces promos ne sont pas autorisées pour les détaillants d’alcool ou de cannabis.

Visionnez ces vidéos pour apprendre comment planifier les promos d’article gratuit ou de dollars de rabais dans le portail.

Près de la moitié (46 %) de la population canadienne est plus susceptible de passer une commande pour livraison dans un restaurant qui offre un programme de fidélisation. 

Et 57 % des Canadiennes et Canadiens considèrent les programmes de récompenses d’épicerie comme le type de programme de fidélisation le plus précieux. 

Créez votre programme dès maintenant; c’est beaucoup plus simple que vous le pensez. En fait, nous avons quelques conseils pour vous aider à en créer un rapidement, facilement et à moindre coût en utilisant les outils que vous avez déjà à votre disposition (comme les promos Skip!). 

(Source : https://web.givex.com/news-insights/givex-annual-survey-almost-all-canadians-use-loyalty-rewards-programs/ [en anglais seulement])

Posez-vous d’abord les questions suivantes :

Qu’espérez-vous accomplir?

Vous cherchez à augmenter les ventes à certains moments de la journée, à stimuler les ventes globales ou à accroître l’engagement de la clientèle? Fixez d’abord vos objectifs afin de déterminer le type de programme que vous souhaitez mettre en œuvre. 

Quelle est votre clientèle fidèle? 

Examinez les données pour connaître votre clientèle fidèle. Consultez les pages Analytique Skip dans le portail pour obtenir une analyse complète de la clientèle, et plus encore.

Quel type de programme vous conviendrait? 

Pensez-vous qu’un programme à base de points serait préférable? Ou préférez-vous une structure étagée avec des récompenses correspondant à un niveau de fidélisation (bronze, argent, or)? Chaque option a ses avantages, alors choisissez celle qui vous convient le mieux.

Quels types de récompenses offrirez-vous?

Vous pouvez certainement tirer profit des promos Skip pour fidéliser la clientèle (nous y reviendrons sous peu), mais pensez à la récompense ultime que vous voulez offrir. Un repas gratuit? Un rabais sur une commande? Des marchandises de marque? Choisissez l’option qui convient le mieux à votre entreprise.

Maintenant que vous avez une idée du type de programme que vous voulez offrir, il est temps de le mettre en œuvre.

Une inscription facile.

Par l’entremise de votre système de point de vente ou de votre site Web, invitez la clientèle à adhérer à votre programme de fidélisation à l’aide d’un numéro de téléphone ou d’une adresse courriel. Vous pouvez également joindre un code QR aux reçus et aux courriels pour faciliter encore plus l’inscription.

Une participation rémunératrice dès le début. 

Offrez un petit quelque chose aux personnes qui s’inscrivent, comme un cadeau ou un rabais spécial. Vous voudrez également accroître les avantages de l’adhésion au programme pour que la clientèle commence à s’y intéresser immédiatement.

Une expérience harmonieuse.

Le monde d’aujourd’hui évolue rapidement, alors essayez de garder votre programme aussi convivial que possible. Les instructions doivent être simples et intuitives pour que la clientèle comprenne très facilement comment s’inscrire au programme, et accumuler et échanger des points. 

Des objectifs facilement atteignables. 

Plus les récompenses sont faciles à obtenir, plus le programme de fidélisation est attrayant. Fixez des seuils réalistes qui inciteront la clientèle à revenir. Par exemple, achetez 5 repas et obtenez le 6^e gratuitement.

Une participation encore plus avantageuse.

Optez pour une stratégie d’« offre dans une offre » qui récompense la clientèle deux fois plutôt qu’une : elle accumule des points pour sa fidélité et est récompensée en cours de route. Cette approche double encourage l’engagement continu tout en ouvrant la voie à l’obtention de la récompense ultime.

C’est ici que les promos Skip sont particulièrement intéressantes :

Article gratuit – Offrez gratuitement l’une de vos entrées ou l’un de vos desserts populaires avec un achat minimum, et stimulez vos ventes et la fidélisation de votre clientèle. 

Livraison à 0 $ – La clientèle profite d’un repas sans frais de livraison, et vous réalisez plus de ventes. Tout le monde y gagne!  

Dollars de rabais – Les rabais sont une source de fidélisation par excellence. Offrez-en dans le cadre de votre programme de récompenses pour attirer encore plus votre clientèle.  

Besoin de conseils pour ajouter des promos Skip au menu? Jetez un coup d’œil à ces promos et rendez-vous ensuite dans le portail Skip pour les activer en tout temps (que vous ayez ou non un programme de fidélisation!).

Notre dernier conseil? Promouvoir. Promouvoir. Promouvoir. Votre programme de fidélisation devrait être bien connu de votre clientèle fidèle. Affichez-le sur votre site Web, publiez-le sur vos réseaux sociaux, demandez à votre personnel de passer le mot. Plus vous en ferez la promotion, plus vous attirerez de clientes et de clients fidèles.

(SOURCE : Article, 2024 [en anglais seulement])

Pourquoi une offre à durée limitée?

1. Parce que la clientèle en raffole. 

Le coût de la vie étant à la hausse, la clientèle cherche constamment des moyens d’économiser. Aujourd’hui plus que jamais, on est constamment à la recherche d’ODL à petit prix et on encourage les entreprises qui les proposent. Et pour les personnes en quête d’un nouveau plat ou d’un produit tendance pour titiller leurs papilles, cette offre peut faire pencher la balance en votre faveur.

2. Pour être au goût du jour.

Il faut sans cesse renouveler son offre. Une ODL de saison ou tendance (comme ces incontournables sur TikTok) est une façon de montrer que vous êtes dans le vent. 

3. Pour tester de nouveaux produits.

Une ODL est un bon moyen de tester de nouveaux produits ou promotions sans prendre trop de risque. Vous saurez assez vite si votre produit est populaire ou non et, si ce n’est pas le cas, vous pourrez rectifier le tir ou supprimer l’article en question et essayer quelque chose de nouveau. Si l’article connaît du succès, vous pourrez ainsi fidéliser votre clientèle (85 % de la clientèle dit qu’elle reviendra si elle a aimé l’ODL). Et s’il est si bon qu’on le dit, peut-être que l’article mériterait une place dans votre menu régulier?

(SOURCE : Article, 2022 [en anglais seulement])

Roulement de tambour! Selon Skip, voici les meilleures ODL :

ODL nostalgiques

Qui n’aime pas se remémorer les goûts de son enfance? Quand vient de temps de créer une offre d’une durée limitée, les plats nostalgiques figurent en haut de la liste des articles recherchés. En fait, 71 % des clientes et clients souhaitent retrouver les plats de leur jeunesse. Pourquoi donc ne pas en faire l’objet de votre offre d’une durée limitée? Créez votre version du macaroni au fromage, offrez un forfait de livraison qui comprend une barbotine ou proposez un combo S’mores d’une durée limitée que la clientèle peut obtenir gratuitement avec un achat minimal (ce que nous appelons la promotion article gratuit). 

(SOURCE : Article, 2023 [en anglais seulement])

ODL au goût du jour

Outre les tendances TikTok mentionnées précédemment, on peut choisir des ingrédients tendance et les transformer en articles d’une durée limitée pour tirer son épingle du jeu. Par exemple, les propriétaires de pizzeria pourraient créer un spécial d’inspiration mexicaine avec du birria (bœuf braisé) et des oignons marinés, le tout nappé de sauce chimichurri. Vous aimeriez inciter la clientèle à opter pour la livraison? Proposez une offre de tarte en livraison ou pour emporter seulement. Si vous êtes propriétaire d’une épicerie ou d’un dépanneur, essayez une version renouvelée d’un produit connu, comme une barre Reese’s végane.

ODL promotionnelles

Ne sous-estimez jamais le pouvoir d’une bonne promotion. Comme nous l’avons dit plus tôt, bon nombre de clientes et clients choisissent un resto en fonction des aubaines. Mieux encore, les promos d’une durée limitée sont encore plus faciles à mettre en œuvre et à suivre. Et Skip vous ouvre tout un monde de possibilités. De la livraison gratuite aux remises en argent, toutes sortes de promotions peuvent vous aider à arriver en tête de lice (le placement supérieur peut également vous aider dans ce rayon). Vous voulez vraiment faire parler de vous? Combinez une ODL Skip à une ODL d’un nouveau produit et préparez-vous à faire tourner les têtes.

ODL saisonnières

Cinq mots : épluchette de blé d’Inde. Quoi dire de plus? Ces mots vous transporteront immédiatement au milieu d’un rassemblement estival dans votre cour. Et votre clientèle ressentira la même émotion. Les ODL saisonnières sont un excellent moyen de braquer les projecteurs sur votre entreprise, en plus de vous donner la chance de mettre plus d’aliments cultivés localement au menu (un avantage de taille aux yeux de votre clientèle).

ODL santé

Alors que de plus en plus de gens se préoccupent de leur santé et bien-être, nous constatons que bon nombre d’entreprises suivent la tendance nutritive et délicieuse et créent des versions allégées de leurs classiques. Proposez une nouvelle gamme de barres protéinées. Créez des plats à faible empreinte carbone. Ce type d’ODL fera parler de votre entreprise pour les bonnes raisons. 

Que vous souhaitiez essayer un nouveau produit ou une nouvelle tendance ou simplement créer une offre exceptionnelle pour vous tailler une place à l’avant-scène, les ODL sont la solution. Trouvez la formule gagnante pour votre entreprise. C’est simple comme bonjour!

Tout d’abord, pourquoi miser sur le marketing vidéo? 

Étant donné que 75 % des consommatrices et consommateurs regardent des vidéos au moins une fois par jour et que 87 % souhaite que les marques en produisent davantage, nous devons plutôt nous demander… mais pourquoi pas? Si TikTok et Instagram nous ont appris quelque chose, c’est que le marketing vidéo demeurera la tendance de l’avenir. Et les entreprises devront embrasser cette tendance pour rester à l’avant-garde et prospérer.

(SOURCE : Article [en anglais seulement], mars 2024)

Alors, que devriez-vous présenter dans vos vidéos pour en mettre plein la vue? 

Il y a toutes sortes d’éléments que vous pouvez mettre en valeur, mais voici quelques points à exploiter pour attirer l’attention : 

Témoignages de la clientèle.

Ce n’est un secret pour personne : les gens écoutent les gens. C’est ce qui fait des témoignages de la clientèle un outil vidéo extrêmement puissant. Non seulement ils inspirent la confiance en votre marque, mais ils renforcent également le sentiment d’appartenance à la communauté. Alors, comment créer vos propres vidéos de témoignages? Demandez à un membre de votre clientèle régulière si vous pouvez le filmer pendant qu’il explique ce qu’il aime de votre entreprise (courte vidéo de 30 secondes). Si vous voulez vous faciliter la vie, recueillez plusieurs évaluations de la clientèle sur le portail Skip et faites-en un montage (voici d’autres excellentes façons de tirer profit des évaluations).

Menu en vedette.

Si vous voulez que votre offre soit plus visible, mettez-la en valeur. Faites l’étalage de vos créations. Choisissez un des vos articles favoris et racontez une anecdote à son sujet, ce qui l’a inspiré ou comment il vous a fait connaître. Vous pourriez même tourner une courte vidéo présentant une collection d’articles de menu ou de produits populaires pour donner un avant-goût de votre proposition. Mieux encore, vous pouvez simplement faire un montage des images de votre menu (pas besoin de reprendre des photos). Vous n’avez pas encore de photos? Voici quelques conseils pour prendre des photos réussies. 

Blogues vidéo.

Y a-t-il un plat spécial composé d’ingrédients frais et saisonniers que vous mettez au menu pendant la saison estivale? Y a-t-il une nouvelle tendance alimentaire que vous aimeriez essayer (comme l’une de ces tendances de 2024)? Filmez la préparation et la présentation de votre création, puis faites-en un montage de 15 secondes que vous diffuserez dans les médias sociaux afin de mettre l’eau à la bouche de votre clientèle. Si vous tenez une épicerie ou un dépanneur, faites une courte visite vidéo de la nouvelle section des aliments santé ou du présentoir de collations sur le pouce. Plus vous pousserez les gens à interagir avec votre marque, plus vos affaires rouleront.

Événements communautaires. 

Vous participez à une corvée dans votre communauté? Vous commanditez un événement de quartier? Prenez une vidéo dans le feu de l’action ou interviewez les responsables de l’événement pour sensibiliser les gens à la cause. Tout ce qui témoigne de votre implication à l’échelle locale renforcera votre lien avec la communauté et rehaussera l’attrait de votre marque. 

Astuces pour créer des vidéos accrocheuses.

1. Concision, simplicité et précision. 

Nous, les humains, ne sommes pas reconnus pour notre grande capacité d’attention, surtout en ligne. C’est pourquoi il est essentiel de capter l’attention rapidement. Dans la mesure du possible, essayez de viser moins de 15 secondes pour vos vidéos et, si vous dépassez cette durée, assurez-vous que le contenu soit assez intéressant pour captiver le public. 

2. Mettez l’accent sur ce qui vous rend unique.

N’oubliez pas qu’aucune autre entreprise sur le marché a exactement la même offre que vous. Bien sûr, d’autres peuvent avoir des produits ou services semblables, mais le cœur et l’âme de votre entreprise sont uniques et cette distinction devrait transparaître dans tout ce que vous faites… surtout lorsqu’il s’agit de marketing. Soyez authentique et faites en sorte que votre message soit mémorable. 

3. Passez à la vitesse supérieure. 

Si vous voulez faire du beau, bon et pas cher, vous pouvez tourner la vidéo et la monter vous-même grâce à des applications faciles à utiliser (et gratuites!) comme Movavi. Pour mettre le paquet, faites appel à un ou une spécialiste pour tourner le contenu vidéo qui donnera vie à votre vision. 

Une fois que vous avez créé vos chefs-d’œuvre vidéo, faites-les circuler. Publiez-les sur vos réseaux sociaux, diffusez-les sur votre site, ajoutez-les à votre publicité payante si vous le pouvez, et ne manquez surtout pas une occasion de les promouvoir. Ils donneront à la clientèle nouvelle et régulière de bonnes raisons de vouloir se procurer vos produits.

1. Misez sur les offres santé. 

Il y a à peine deux ans, les boissons énergisantes figuraient au sommet du palmarès. Et qu’en est-il aujourd’hui? Les options saines figurent en tête de liste, et pas seulement dans les boissons comme l’eau de coco et le kombucha. Pensez aux repas légers prêts à manger, comme du guacamole ou du houmous emballé avec des pitas, des crudités et de la trempette, du yogourt et des fruits, des œufs durs et des bâtonnets de fromage. Offrez davantage d’options du genre et vous pourriez attirer une clientèle santé, en plus de vos adeptes les plus enthousiastes. 

(Source : https://www.statista.com/statistics/797049/retail-sales-of-convenience-stores-in-canada-by-segment/)

2. Privilégiez les collations équilibrées. 

Quand on pense aux options plus saines, c’est une bonne idée de proposer des collations santé à emporter. Des options comme le mélange du randonneur à faible teneur en sucre, les pois chiches grillés, les pois au wasabi, les noix mélangées non salées et les fruits séchés peuvent vous faire sortir du lot et devenir un incontournable de votre clientèle végétarienne, tant en magasin qu’en livraison.

3. Régalez votre clientèle avec la promo parfaite. 

Qu’est-ce qui plaît à tout le monde? Une bonne affaire. Mettez quelques offres à l’essai pour voir ce qui fait le plus mousser les ventes (heureusement, il y a un vaste choix parmi les idées de promos Skip). Par exemple, vous pourriez offrir un combo Soirée cinéma en famille composé de croustilles, de boissons gazeuses et de bonbons à prix avantageux. Ou encore, essayez une offre Pause-café au bureau et proposez un café gratuit avec une commande minimale pour le « petit creux de 15 h ». Vous pourriez même offrir la livraison à 0 $ en dehors des heures de pointe, en fin de soirée ou tôt le matin.

4. Adoptez une stratégie pour les allergies alimentaires. 

Ces dernières années, il y a eu une augmentation des allergies alimentaires. Il est donc plus important que jamais de répondre à une variété de besoins alimentaires. Il ne s’agit pas seulement de tenir des articles sans gluten, sans noix et sans sucre, mais aussi de faciliter leur repérage. En apposant des étiquettes claires sur vos produits et en les segmentant dans votre menu de livraison, vous montrerez aux personnes ayant des besoins alimentaires particuliers que leur bien-être vous tient à cœur. Ainsi, il y a plus de chance qu’elles deviennent des membres de votre clientèle régulière. Découvrez à quel point il est facile d’adapter votre menu. 

5. Montez à bord de l’écolo express. 

On parle ici d’emballages durables. Ce n’est un secret pour personne : la clientèle d’aujourd’hui accorde la priorité aux entreprises soucieuses de l’environnement. Un premier pas dans la bonne direction serait de remplacer les plastiques à usage unique, comme les sacs de plastique, les pailles et les ustensiles, par des options biodégradables ou compostables, comme les plastiques à base de plantes, le papier ou le carton. En plus de faire un beau geste pour la planète, vous donnerez fière allure à votre entreprise. Voici quelques tendances intéressantes sur les emballages durables.

6. S comme surgelé.
7. Les plats surgelés ont peut-être mauvaise réputation, mais ils ont beaucoup évolué depuis les TV dinners de l’époque. Il existe aujourd’hui un vaste éventail d’aliments surgelés plus savoureux et sains sur le marché, et il n’y a pas de mal à leur faire une petite place dans votre congélateur. Pensez aux smoothies aux légumes, aux bouillons d’inspiration asiatique, aux bols protéinés et même à la pizza, qui ont tous fait l’objet d’une transformation majeure dans le rayon des produits surgelés, avec des options et des saveurs santé toujours plus alléchantes. De plus, comme 35 % de la population au pays consomment des repas surgelés deux fois par semaine et que le marché des produits prêts à manger devrait connaître une croissance de 5,7 % cette année seulement, l’allée des produits surgelés fait l’objet d’un réel engouement. 

(Source : https://ccentral.ca/traffic-heating-frozen-food-aisle)

7. Dites au monde entier que vous livrez la marchandise. 

Vous décidez d’offrir vos articles en livraison? Parfait. Maintenant, passez le mot. Installez des affiches à la caisse, apposez des autocollants pour fenêtre, placez des feuillets publicitaires dans les sacs de commande en magasin, partagez la nouvelle dans vos médias sociaux (mieux encore, envoyez-nous un message dans le portail afin d’obtenir du soutien pour vos réseaux sociaux). Informez votre clientèle que vous faites la livraison en indiquant l’horaire et le rayon de livraison, les exigences minimales de commande et les frais associés. Vous pouvez même ajouter un code de rabais pour la première commande. 

Et le tour est joué. Grâce à ces stratégies judicieuses, vous passerez à la vitesse supérieure en matière de livraison pour les dépanneurs et pourrez conquérir une toute nouvelle clientèle.

1. Profitez des promotions des partenaires de Skip. 

Vous souhaitez maximiser vos ventes et attirer une nouvelle clientèle? Montez dans le train promotionnel pour devancer la concurrence et obtenir encore plus de ventes. Regardez ces chiffres. 

Augmentez le volume de commandes jusqu’à 2X grâce au placement supérieur.

Voici la promotion qui vous place au sommet des listes d’entreprises dans l’appli Skip. Ce n’est pas pour rien que c’est l’une des préférées. En plus de doubler leur volume moyen de commandes hebdomadaires, les partenaires qui l’utilisent constatent un rendement moyen du capital investi de 300 %! Plutôt impressionnant, non?

Le plus beau, c’est que nous venons tout juste de passer à un modèle de coût par clic, ce qui signifie que vous ne payez qu’en fonction du nombre de personnes qui cliquent sur la promo. Pour en savoir plus sur cette promotion exceptionnelle, rendez-vous ici.

Profitez d’un RCI moyen de 200 % grâce à la livraison gratuite. 

Oui, vous avez bien lu. La livraison gratuite est une promotion populaire auprès des partenaires et de la clientèle. En fait, plus de 50 % de la clientèle de Skip trie par « frais de livraison » afin de tirer parti de l’offre de livraison gratuite des entreprises, ce qui en fait une solution gagnante pour tout le monde.

Augmentez la valeur moyenne des commandes de 20 % avec les articles gratuits. 

La clientèle adore obtenir des articles gratuits; elle dépense même davantage pour les obtenir. C’est ce qui rend cette promotion si attrayante, sans oublier le rendement moyen du capital investi de 105 % que vous en tirerez.  

Augmentez vos commandes quotidiennes moyennes de 20 % grâce aux dollars de rabais. 

S’il y a une chose que la clientèle apprécie autant que les articles gratuits, c’est économiser sur l’ensemble de sa commande. Utilisez cette promotion si vous voulez voir augmenter vos commandes.

Êtes-vous prêt à activer l’une des promotions et à voir vos chiffres grimper? Des instructions étape par étape (ainsi que des tutoriels vidéo pour les personnes plus visuelles) se trouvent juste ici.

2. Améliorez vos activités grâce à l’analytique de Skip.

L’outil d’analytique de Skip peut non seulement vous aider à obtenir de précieux renseignements sur le comportement de votre clientèle, mais il peut aussi contribuer à réduire vos coûts et à simplifier vos activités. Vous pouvez notamment en apprendre davantage sur :

• Votre revenu brut et vos ventes d’articles;
• Le montant moyen dépensé par commande;
• Le nombre de commandes reçues par votre entreprise;
• Le nombre de personnes qui ont cliqué pour consulter votre menu;
• Le pourcentage de personnes qui ont commandé après avoir consulté votre menu.

L’outil comporte également des filtres pratiques qui vous permettent de personnaliser votre recherche. Recherchez par emplacement si vous avez plus d’une entreprise. Déterminez la période (consultez les chiffres de la veille, de la semaine dernière ou du mois dernier). Vous pouvez même filtrer les données par type de clientèle pour voir ce qui est le plus populaire. 

Vous voulez en savoir plus sur l’outil Skip? Rendez-vous ici. 

3. N’oubliez pas la Cote Skip.

La Cote Skip est un autre excellent outil pour tirer le meilleur parti de votre partenariat sur le réseau. Calculée comme une moyenne mobile sur une période de 28 jours, votre cote est basée sur la qualité de la nourriture et du service que vous offrez. Plus la cote est élevée, plus vous avez de chances d’attirer une nouvelle clientèle et de conserver celle que vous avez déjà. Voici quelques façons de renforcer la vôtre.

Faites-en un peu plus.

Comme les promotions Skip nous l’ont appris, la clientèle adore les extra. Nul besoin d’offrir la lune : un petit mot de remerciement, un biscuit gratuit, peut-être même un coupon pour une entrée ou une boisson gratuite sur la prochaine commande. Si vous montrez à votre clientèle que vous l’aimez, elle vous le montrera à son tour. 

Acceptez les commandes illico presto. 

Une clientèle affamée n’aime pas attendre. Plus vous pouvez accepter rapidement les commandes dans l’appli, mieux c’est. En fait, les entreprises dont le temps d’attente moyen est de 2 minutes ou moins reçoivent 145 % plus de commandes par jour que celles qui dépassent la barre des 2 minutes. 

Nous avons d’autres façons de vous aider à faire grimper votre cote. Cliquez ici pour en savoir plus. 

Voilà donc les trois outils Skip indispensables pour vous aider à tirer le meilleur parti de ce fier partenariat. N’hésitez pas à les utiliser pour faire passer vos ventes au niveau supérieur.

1. Recrutez et attirez activement une équipe diversifiée.

Pour recruter une équipe diversifiée, il ne suffit pas d’atteindre un quota ou de cocher une case. Il faut bâtir une équipe solide dans toutes ses dimensions. En recherchant activement des personnes d’origines et de cultures différentes, non seulement vous élargissez votre bassin de talents, mais vous vous enrichissez aussi de leurs perspectives, expériences et connaissances. Demandez des recommandations à des membres de votre réseau, affichez des offres d’emploi dans différentes communautés et communiquez avec des organismes axés sur la diversité pour élargir votre portée et attirer un riche éventail de talents.

2. Célébrez les fêtes de toutes les cultures. 

La création d’un milieu de travail inclusif consiste également à accueillir et à célébrer les différentes cultures et origines qui rendent votre équipe unique. Il s’agit notamment de reconnaître les fêtes importantes qui sont célébrées. Vous pouvez même aller plus loin et offrir aux membres de votre équipe un jour de congé payé pour célébrer ces fêtes en famille. En plus du respect envers leur héritage culturel, cela démontrera que vous accordez de l’importance à leur identité et à leur valeur au-delà du travail.

3. Gardez votre porte et votre esprit ouverts!

Quelle est la meilleure façon de vraiment comprendre comment les membres de votre équipe se sentent? Demandez-leur. Encouragez une politique de porte ouverte afin que chaque personne se sente à l’aise d’exprimer ses pensées en toute franchise. En écoutant activement leurs préoccupations et leurs points de vue, vous obtiendrez des renseignements précieux tout en démontrant votre engagement à créer un environnement de soutien. Cela montre également à votre équipe que chaque voix compte.

4. Donnez à chaque personne l’occasion de contribuer à sa façon.

Encouragez le personnel de service à suggérer une boisson pour l’apéro. Laissez le personnel de la cuisine vous présenter un nouveau plat et proposez-le en table d’hôte ou en promotion. Demandez à votre équipe en épicerie d’organiser une présentation créative des produits. Accueillez tous les commentaires des membres de l’équipe sur certaines de vos décisions créatives visant à promouvoir la collaboration et à faire en sorte que chaque personne se sente impliquée dans le processus. 

5. Assurez-vous que tout le monde est sur la même longueur d’onde.

Il est très important d’offrir une formation adéquate à toute votre équipe, y compris à la direction et à vous-même, pour veiller à ce que chaque personne soit en mesure de respecter les principes de DEI dans ses interactions quotidiennes et ses décisions. De plus, la promotion d’une culture d’apprentissage continu et de communication ouverte favorise une compréhension et un respect mutuels entre les membres du personnel.

6. Faites preuve de respect.

C’est la seule chose qui ne coûte rien et qui veut tout dire. Le respect crée un milieu de travail où chaque personne développe un sentiment d’appartenance en plus de soutenir leur santé mentale et leur bien-être. Cela a un effet d’entraînement sur votre entreprise en améliorant le rendement, la mobilisation et le taux de rétention du personnel, sans oublier votre rendement du capital investi. 

Au bout du compte, il ne suffit pas d’avoir les bons mots et les bonnes actions. La chose la plus importante que vous pouvez faire pour soutenir la DEI dans votre entreprise est de continuer d’apprendre, d’écouter et d’évoluer. C’est la seule façon de créer un espace propice à la croissance et à l’empathie et d’apporter des changements significatifs.

Les tendances de 2022…

L’ère du sans contact.

Dans la foulée de la pandémie, la demande de points de vente sans contact a explosé, ce qui a transformé à jamais la façon dont les entreprises abordent le service à la clientèle traditionnel. Et il n’y a plus de retour en arrière possible. Alors que les entreprises visent à trouver des moyens d’améliorer l’expérience de la clientèle, la commodité et l’efficacité des solutions sans contact suscitent toujours un vif intérêt. 

Pour découvrir d’autres gadgets et technologies qui ont façonné le secteur de la restauration en 2022, consultez les 5 gadgets et tendances technos pour restos en 2022.

Le mouvement enviro-chic. 

Quand vient le temps d’emballer les aliments, la conscience écologique est dans l’air du temps. Cette tendance a suivi une croissance exponentielle en 2022 et elle est aujourd’hui bien implantée dans les mœurs. Des ustensiles en bois aux idées d’emballages alimentaires durables (comme celle-ci de nos partenaires chez Friendlier), la clientèle privilégie encore et toujours des entreprises qui se soucient de la planète et accordent la priorité aux choix écologiques dans tous les aspects de l’expérience de la clientèle. 

Découvrez les 5 principales tendances en matière d’emballage alimentaire que vous devez connaître.

Et tout le tralala.

Pensons à un autre concept populaire depuis la pandémie : les ensembles prêts à cuisiner et à boire. Ce concept a non seulement aidé les restaurants à compenser la perte d’argent des repas en salle à manger, mais il a également rendu la cuisine à la maison beaucoup plus palpitante. Pratiques et rentables, ces savoureux ensembles prêts à cuisiner sont toujours d’actualité pour celles et ceux qui veulent déguster un délicieux repas maison, mais qui n’ont pas le temps de le préparer de A à Z. 

Pour savoir comment certains restaurants aux quatre coins du pays ont adopté la tendance, lisez La montée du prêt à cuisiner au Canada.

Longue vie aux bières (et plus encore!) sans alcool.     

En 2022, alors que le mouvement santé et bien-être prenait de l’ampleur, les boissons sans alcool n’ont pas tardé à emboîter le pas. La bière 0 % existait déjà depuis un moment, mais de nouveaux spiritueux non alcoolisés et mocktails prêts à boire ont fait leur apparition en magasin. Et aujourd’hui? Les gens cherchent toujours à réduire leur consommation d’alcool avec des défis sociaux sans alcool, comme Sober October (Octobre sobre) ou Dry January (Janvier sans alcool).

Pour replonger dans d’autres tendances alimentaires de 2022, consultez notre blogue AU MENU | Tendances appétissantes pour 2022.

Les tendances de 2023…

Un brin de nostalgie.

En 2023, sur le marché de l’épicerie en ligne, nous avons renoué avec les friandises préférées de notre enfance, comme les Dunkaroos et les Oreo Cakesters. Cette année, la tendance devrait se poursuivre, mais sur une note plus saine. En effet, on propose aujourd’hui des versions santé des anciens classiques, comme les bouchées de pizza et le macaroni au fromage. 

Pour en savoir plus sur les tendances passées de l’épicerie en ligne, jetez un coup d’œil à l’article intitulé Épicerie en ligne pour 2023 en six tendances.

Beurrez votre menu. 

Pour ce qui est des tendances alimentaires en 2023, cette délicieuse entrée à partager est l’un des faits saillants de l’année. Qu’elle soit salée (avec noix et craquelins) ou sucrée (avec du miel et des fruits), elle mérite cinq étoiles. Cette planchette exquise continue de gagner en popularité, et on ne cesse de partager de nouvelles idées d’accords sur les réseaux sociaux. 

Vous voulez connaître les autres tendances de l’an dernier, y compris les nouvelles idées de restaurants pour 2023? Consultez l’article intitulé Les 7 principales tendances pour les restos en 2023.

Au menu en 2024…

Épicerie + restaurant = Épicerie-restaurant.

À une époque où la commodité domine, les plats préparés ont la cote. C’est dans ce contexte que l’épicerie-restaurant a vu le jour. Cette formule hybride entre vente au détail et services alimentaires permet à la clientèle d’économiser temps et énergie en offrant non seulement des repas préparés, mais aussi l’occasion unique d’attraper un lunch et de faire leur épicerie au même endroit. Comme il s’agit d’un concept en émergence partout au Canada, il semblerait qu’il soit l’avenir (ou peut-être même le présent) de la restauration et qu’il prendra de l’ampleur avec le temps.

Pour en savoir plus sur l’épicerie-restaurant et trouver des adresses aux quatre coins du pays, consultez l’article intitulé L’épicerie-restaurant : l’avenir du secteur alimentaire.

Complètement cacao.

Nous connaissons et aimons toutes et tous la fève de cacao, car elle est à l’origine de l’un des aliments les plus convoités de la planète : le chocolat. Cette année, la célèbre fève fait son apparition dans toutes sortes de nouveaux produits. Grâce à la philosophie zéro déchet, des sous-produits dérivés de la fève voient le jour afin de réduire le gaspillage et de créer de délicieux produits novateurs, comme des gelées et des confitures faites à partir de la pulpe du cacao. Étant donné que cette partie de la cabosse offre des notes sucrées d’agrumes, de mangue, d’ananas et de litchi, elle peut également remplacer le sucre (un atout pour les tablettes d’épicerie et les menus de restaurant).      

Revenir à nos racines.

Au cours des dernières années, les produits à base de plantes ont fait fureur (rappelons-nous les délicieuses tendances de 2022). La tendance semble se maintenir en 2024, mais elle passe au niveau supérieur. De plus en plus de marques, comme la populaire entreprise canadienne Big Mountain, proposent des versions à base de plantes de produits populaires comme des burgers et des hot-dogs faits à partir de légumes (brocoli, chou-fleur, poivrons, etc.) au lieu d’offrir des substituts de viande.

Dans un contexte où un nombre croissant de personnes adoptent le végétarisme, il s’agit d’excellents produits à offrir dans votre épicerie en ligne. Et si vous êtes propriétaire de restaurant, n’hésitez pas à intégrer quelques articles végé au menu pour attirer la clientèle adepte de légumes.

Nous espérons que vous avez aimé ce voyage dans le passé (et l’avant-goût des nouveautés en matière de tendances alimentaires à venir) autant que nous. Santé et au plaisir!

Il y a quelque temps, nous vous avons montré comment obtenir plus de ces précieux commentaires. Nous allons maintenant vous montrer ce qu’il faut en faire pour faire passer votre entreprise à un niveau supérieur. 

(Source : https://www.restobiz.ca/minimizing-the-effects-of-negative-reviews-at-your-restaurant/ [en anglais seulement])

1. Faites preuve de réactivité. 

Qu’est-ce qui est tout aussi important que d’obtenir des commentaires? Répondre à chacun d’entre eux, qu’il soit positif ou négatif. Même s’il est plus facile de répondre à la rétroaction élogieuse, vos réponses aux critiques négatives ont un rôle aussi important à jouer dans votre réputation. Alors, que faire si vous obtenez un avis défavorable? Assumez vos responsabilités : acceptez la rétroaction, présentez vos excuses pour toute lacune et expliquez les mesures que vous prendrez pour rectifier la situation. L’erreur est humaine, mais c’est la réaction à cette erreur qui compte.

2. Faites briller les éloges. 

Vous avez reçu des critiques dithyrambiques? Criez-le sur tous les toits. Publiez-les sur vos réseaux sociaux, affichez-les sur la page d’accueil de votre site Web, utilisez-les dans votre matériel de marketing. Dites au monde entier à quel point les autres aiment votre entreprise. Vous ne savez pas quels éloges choisir? Mettez en valeur ceux qui parlent de vos offres uniques et de ce qui distingue votre entreprise du lot afin d’attirer la clientèle et de stimuler vos ventes.  

3. Mettez-les en valeur dans la publicité payante.  

Il ne faut pas se mentir : la concurrence est féroce. Et dans le paysage en ligne saturé de publicités et d’informations, il est parfois difficile d’attirer l’attention des gens. Alors, comment faire pour se démarquer? Il suffit d’utiliser ces critiques dans vos publicités payées. N’importe qui peut affirmer vendre le « meilleur burger en ville », mais ces énoncés génériques passent souvent inaperçus. Lorsque vous intégrez les sentiments de clientes ou clients réels sur votre entreprise, ils gagnent beaucoup en crédibilité.

4. Utilisez-les dans vos campagnes de marketing par courriel. 

C’est facile pour une entreprise de chanter ses propres louanges. Vous avez naturellement tout intérêt à faire la promotion de votre marque. Mais c’est une tout autre histoire lorsque votre clientèle est satisfaite et qu’elle fait part de son expérience sans autre motif. C’est pourquoi l’utilisation d’évaluations dans vos campagnes de marketing par courriel est extrêmement efficace pour établir un lien de confiance, en plus de donner une dimension humaine au narratif de votre marque.

5. Utilisez-les pour rehausser l’expérience de la clientèle. 

Vous savez ce qu’on dit : si beaucoup de gens disent la même chose, mieux vaut tendre l’oreille. Les évaluations peuvent vous aider à cerner les points à améliorer et les points forts de votre entreprise. Vous pouvez ensuite utiliser ces informations pour peaufiner votre offre et améliorer votre service.

6. Faites-en part à l’équipe.  

Quoi de mieux qu’un petit renforcement positif pour remonter le moral des troupes? Les critiques soulignent souvent les bons coups de membres du personnel exceptionnels. En les mettant de l’avant, vous validez leurs efforts et permettez au reste de l’équipe de s’en inspirer. Les excellentes évaluations peuvent également contribuer grandement à renforcer l’esprit d’équipe, car elles encouragent le personnel à continuer de travailler ensemble pour le bien commun. 

En résumé, les évaluations sont le super pouvoir de votre entreprise. Elles peuvent non seulement vous aider à améliorer vos services et vos communications, mais elles vous permettent également de vous démarquer du lot.

1. Les gens fondent pour les aliments surgelés.

Croyez-le ou non, il s’agit de l’un des segments qui connaît la croissance la plus rapide au Canada. En moyenne, 35 % des Canadien·nes mangent des aliments surgelés quelques fois par semaine. De l’entrée au dessert, les aliments surgelés sont une solution pratique pour celles et ceux qui veulent optimiser leur budget et réduire le gaspillage alimentaire. Par exemple, non seulement les légumes et les fruits frais coûtent plus cher, mais ils durent moins longtemps que la variété congelée. Il est donc tout à fait logique que les consommateur·rices (en particulier les jeunes des générations Y et Z) se tournent vers cette solution abordable.

(Source : https://canadiangrocer.com/traffic-heating-frozen-food-aisle [en anglais seulement])

2. Les emballages écologiques ont la cote. 

Lorsqu’il s’agit d’aliments prêts-à-servir, les consommateur·rices sont au rendez-vous, à condition que l’emballage soit écologique. L’environnement les préoccupe autant que leurs choix alimentaires; 77 % des gens affirment d’ailleurs que l’emballage durable est très important pour eux. Le marché des aliments prêts-à-manger étant évalué à 185,8 M$ en 2023, avec une croissance qui devrait presque doubler d’ici 2033, cet élément doit être pris en considération.

(Source : https://ccentral.ca/customizable-eco-friendly-packaging-can-help-drive-c-store-ready-eat-sales)

3. Les habitudes d’achat se transforment.

Ce n’est un secret pour personne : le coût des aliments a grimpé au cours des dernières années et les consommateur·rices prennent de plus en plus conscience de l’incidence de leurs achats de tous les jours sur leurs économies. L’une des stratégies utilisées par les Canadien·nes pour réduire au minimum leurs dépenses à la caisse est d’éviter les articles coûteux. Quel est donc le produit d’épicerie le plus coûteux? La viande. Et 61 % des consommateur·rices en achètent moins pour cette raison. De plus, plus de la moitié des consommateur·rices à l’échelle du pays disent adieu aux grandes marques nationales, et privilégient plutôt les marques maison moins chères.

(Source : https://canadiangrocer.com/prices-soar-canadians-find-new-ways-save [en anglais seulement])

4. La simplicité est toujours gagnante.

La tendance de rationalisation des activités et de simplification de l’expérience clientèle est à la hausse dans l’industrie et elle ne montre aucun signe de ralentissement. Grâce à l’adoption de nouvelles technologies, comme les systèmes de commande et de paiement mobiles, les plateformes de livraison en ligne (comme Skip) et les outils d’analyse de données, les entreprises continuent à optimiser leurs activités, tout en offrant un service de livraison plus efficace à leur clientèle. Certaines entreprises vont jusqu’à réduire leur offre et à simplifier leurs gammes de produits pour faire des gains d’efficacité.

5. L’émergence du magasin fantôme. 

Tout comme les cuisines fantômes conçues exclusivement pour les commandes à emporter, les magasins uniquement en ligne ou les centres de micro-traitement, comme Skip Express Lane et Walmart à l’instant avec Skip, sont entièrement consacrés aux commandes d’épicerie en ligne. C’est un concept qui gagne en popularité pour sa facilité et son côté pratique, car la clientèle n’a jamais à se déplacer. Elle passe plutôt ses commandes en ligne et planifie la livraison à domicile ou le service de collecte en voiture. Tout comme les cuisines fantômes, c’est une solution gagnante pour les propriétaires d’entreprise, car aucun revenu n’est consacré à l’affichage ou aux systèmes de point de vente.

Nous traversons actuellement une période exaltante de l’évolution de cette industrie essentielle, marquée par la croissance de l’épicerie, des dépanneurs et du commerce au détail en ligne. Nous espérons que ces tendances vous aideront à garder une longueur d’avance sur la concurrence.