Événements – L’ingrédient secret https://ingredientsecret.skipthedishes.com Vers la réussite des partenaires. Mon, 08 Jan 2024 15:22:47 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ingredientsecret.skipthedishes.com/wp-content/uploads/2023/04/cropped-favicon-32x32.png Événements – L’ingrédient secret https://ingredientsecret.skipthedishes.com 32 32 Nous faisons tirer 10 000 $ parmi nos partenaires. https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2024/01/concours-10-000-dollars/ Mon, 08 Jan 2024 15:00:00 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=9328 C’est avec grand enthousiasme que nous annonçons que nous remettrons 10 000 $ à l’une ou l’un de nos partenaires Skip pour l’aider à réaliser ses projets de rêve.

10 000 $, ça peut changer la donne.

Qu’il s’agisse de moderniser votre équipement, de revamper vos panneaux d’affichage, d’ajouter de nouvelles solutions de rangement ou d’agrandir votre espace, il y a tout plein de beaux projets à réaliser avec cet argent.

Alors, comment dépenseriez-vous 10 000 $ pour votre entreprise?

Dites-nous ce que vous feriez avec cet argent en 140 caractères ou moins d’ici le 22 janvier 2024 pour une chance de gagner.

Nous contacterons l’entreprise gagnante directement, mais vous pourrez visionner le dévoilement sur nos réseaux sociaux le 26 janvier 2024.

Remplissez le formulaire ci-dessous pour participer au concours. Bonne chance!

[contact-form-7 id=”2b06382″ title=”$10K Giveaway FR”]

]]>
Les Premiers Vendredis : l’événement gastronomique préféré au pays. https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2022/12/les-premiers-vendredis/ Thu, 15 Dec 2022 17:20:47 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=3916 Depuis 2012, Les Premiers Vendredis est un événement phare de la cuisine de rue à Montréal qui se tient de juin à octobre sur l’Esplanade du Parc olympique. Comptant plus de 50 camions de cuisine de rue, restauratrices et restaurateurs, c’est l’événement gastronomique de l’année et le plus grand rassemblement en son genre dans tout le pays. 
Cette année, l’événement célèbre son 10e anniversaire et, pour la première fois, Skip en était le partenaire officiel. Nous sommes heureux d’annoncer que l’événement a été un grand succès. Voici la façon dont tout s’est déroulé.

Les Premiers Vendredis

Comment Skip a-t-elle été représentée au festival? 

Nous étions présents sur les lieux pendant les sept jours du festival, avec notre propre camion de cuisine de rue et terrasse familiale, tous deux aux couleurs de la marque Skip. Nous nous étions donné pour mission de répandre encore plus de bien-être et de joie au cours des festivités. Nous avons également co-marqué les arches d’entrée et de sortie du site, et nous avons mobilisé des ambassadrices et ambassadeurs de marque pour parcourir les lieux et aborder les gens en leur remettant des bons de réduction. 

Qu’a fait Skip pour soutenir et privilégier ses partenaires? 

Chaque mois, Les Premiers Vendredis ont fait la promotion d’un thème culinaire différent. Skip a donc choisi un nouveau resto partenaire par thème pour souligner la culture culinaire en vedette. Chacun des sept partenaires a servi un petit menu constitué de spécialités depuis le camion de cuisine de rue Skip et a conservé la totalité des recettes. 

Quels partenaires de Skip ont participé à l’événement?

JUIN

Date du festival : 3 juin 2022

Emplacement : Stade olympique

Thème : Mexicain

Partenaire vedette : Tacos Frida

Compte Instagram : @tacosfridamtl

JUILLET

Date du festival : 1er juillet 2022

Emplacement : Stade olympique

Thème : Brésilien

Partenaire vedette : Acajou BR

Compte Instagram : @acajoubr

AOÛT

Date du festival : 5 août 2022

Emplacement : Vieux-Port

Thème : Indien

Partenaire vedette : SpiceBros

Compte Instagram : @spicebros

Date du festival : 6 août 2022

Emplacement : Vieux-Port

Thème : Philippin/hawaïen

Partenaire vedette : Le Petit Vibe

Compte Instagram :  @restaurantlepetitvibe

Date du festival : 7 août 2022

Emplacement : Vieux-Port

Thème : Hawaïen 

Partenaire vedette : Ono Pokii

Compte Instagram : @onopokii

SEPTEMBRE

Date du festival : 2 septembre 2022

Emplacement : Stade olympique

Thème : Vietnamien

Partenaire vedette : Le Petit Sao

Compte Instagram : @lepetitsao

OCTOBRE

Date du festival : 7 octobre 2022

Emplacement : Stade olympique

Thème : Barbecue 

Partenaire vedette : Seasoned Dreams

Compte Instagram : @seasoneddreams

Alors, quels ont été les résultats? 

Nous sommes heureux d’annoncer que le festival a connu un énorme succès, générant des ventes supplémentaires de plus de 20 000 $ pour nos partenaires qui y ont participé. De plus, ces restos ont constaté une hausse de tous les indicateurs au cours du mois suivant le festival :

+ 43 % du volume de commandes

+ 37 % de la clientèle

+ 31 % de nouvelles ventes

+ 53 % de personnes découvrant la marque

+ 50 % de nouvelles utilisatrices et nouveaux utilisateurs

Pas besoin de nous croire sur parole. 

Voici ce que deux de nos partenaires vedettes avaient à dire à propos de l’événement : 

« Nous vous sommes sincèrement reconnaissants pour l’invitation et pour l’attention que vous avez portée à notre égard. Nous avons eu beaucoup de plaisir et ce fut une expérience formidable! »

 Tacos Frida

« Merci encore d’avoir pensé à nous et de nous avoir choisis pour collaborer avec vous. Ce fut en effet un grand succès – nous avons pratiquement fait deux fois mieux que nos prévisions! Nous sommes très reconnaissants d’avoir participé et aimerions recommencer l’expérience si vous avez une place pour nous lors d’événements futurs. Encore une fois, merci pour votre aide et votre soutien. Tous les membres de l’équipe étaient très serviables et gentils! »

Le Petit Sao

Pour conclure, nous sommes honorés d’avoir participé à un événement aussi réussi qui nous a permis de mettre en valeur certains de nos incroyables partenaires et leurs plats qui ont contribué à les faire connaître. 

]]>
Livraison très spéciale. https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2022/11/livraison-tres-speciale/ Wed, 23 Nov 2022 15:00:00 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=3779 Ce Mardi je donne (le 29 novembre), nous versons 1 $ par commande à Banques alimentaires Canada, dans le cadre de la campagne annuelle de charité hivernale de Skip. Ceci procure deux repas (ou 2 lb de nourriture) à une personne dans le besoin.

Cela signifie que chaque commande que votre restaurant recevra contribuera à soutenir une bonne cause, et il n’y a aucun montant minimal. Les gens commandent. Vous préparez vos délicieux plats. Nous donnons.

Depuis nos deux derniers partenariats annuels avec Banques alimentaires Canada, nous avons fourni 3,6 millions de repas à des personnes dans le besoin. En nous fiant à ces résultats, nous prévoyons être très occupés la journée du 29 novembre. 

Songez à augmenter votre durée de préparation afin que tout roule en douceur pour votre clientèle. Consultez ce tutoriel en ligne pour obtenir des directives sur la mise à jour de votre durée de préparation des plats

Vous pouvez aussi facilement ajouter notre autocollant de don à votre story Instagram pour informer votre clientèle de cette activité caritative. Vous n’avez qu’à cliquer sur le bouton « Autocollant », et dans la fenêtre de recherche, tapez « skip the dishes ». Vous pourrez alors ajouter l’autocollant à votre story.

En plus, saviez-vous que vous pouvez stimuler vos commandes de nourriture directement de votre Instagram? Découvrez comment ça fonctionne ici

Préparez-vous à recevoir plus de commandes et à aider à faire encore plus de bien autour de vous!

]]>
Les points forts du RC Show 2022. https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2022/06/les-points-forts-du-rc-show-2022/ Mon, 27 Jun 2022 14:00:00 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=3010 Du 9 au 11 mai 2022, Skip a parrainé le plus grand événement de l’année dans le domaine des services alimentaires au Canada, le Restaurant Canada Show. Le programme était bien rempli avec de plus de 250 conférenciers sur 5 scènes différentes, 8 pavillons, 6 concours et 4 événements de réseautage. Il s’agissait d’un grand retour au sein de l’industrie pour soutenir sa reprise (qui était le thème de cette année). Comment Skip a-t-elle été représentée au salon? Nous vous le dévoilons ci-dessous.

L’équipe Skip.
Parce que nous sommes fiers de notre partenariat avec la LNH et de ce que cela signifie de travailler en tant qu’équipe, nous avons pensé que nous devions aussi être à la hauteur. Ainsi, vêtus de chandails de hockey Skip personnalisés, nos représentantes et représentants étaient prêts à rassembler de nouveaux partenaires. Nous voulions également faire passer le message qu’avec Skip comme partenaire de confiance, vous ferez partie d’une équipe gagnante de Canadiennes et Canadiens qui vous offriront des idées génératrices de revenus, un soutien dévoué et un accès exclusif à des programmes, des avantages et des promotions qui feront croître votre entreprise.

Le kiosque Skip.
Où est la place des joueuses et joueurs de hockey exceptionnels? Sur la patinoire, bien sûr. Nous avons donc créé notre propre aréna. Le kiosque lui-même a été conçu pour ressembler à une patinoire de hockey, avec un tableau d’affichage au sommet. Nous avons également organisé des rencontres à l’intérieur du kiosque avec des étoiles du hockey : Wendel Clark et Marie-Philip Poulin. Nous sommes également fiers de dire que le RC Show a récompensé nos efforts en nous attribuant le prix du meilleur kiosque du salon. 

Les cadeaux Skip.
L’expérience du kiosque Skip ne serait pas complète sans la possibilité de gagner de superbes prix. Le public était invité à entrer dans le kiosque pour jouer à notre jeu numérique Skippy the Puck (Skippy la rondelle) et avoir la possibilité de gagner des cadeaux Skip. 

Vous cherchez des raisons de travailler exclusivement avec Skip? Nous les avons ici même.

Les panels parrainés par Skip.
En tant que commanditaire, Skip a eu la chance de tenir des panels de discussion et des événements très enrichissants sur les dernières tendances, la façon d’utiliser le marketing numérique à votre avantage, l’avenir du secteur et plus encore. Voici quelques-uns des événements les plus marquants :

State Of The Bar (L’état des bars) : perspectives, recherche et tendances
Steve Puchala, vice-président principal de la Croissance et du succès des restaurants chez Skip, a ouvert le débat et a permis aux membres de la direction et aux spécialistes du secteur de parler de l’état actuel de l’industrie des bars et des boissons, y compris des tendances et des idées concernant la clientèle. Matthew Crompton (directeur des solutions clients, CGA Strategy) et Mitch Stefani (gestionnaire des solutions clients, CGA Strategy) ont discuté de l’évolution des habitudes d’achat des gens au cours de la pandémie, de la façon dont les attentes et les expériences dans le secteur des bars et des boissons ont changé, et de ce que la clientèle d’aujourd’hui espère trouver lorsqu’elle prend la décision d’acheter une boisson.

Comment tirer parti des canaux de marketing numérique pour nourrir votre entreprise
Au cours de cet exposé informatif, nous avons entendu les spécialistes Peter Hand (responsable de la Stratégie de marque chez Google en Amérique du Nord), Christina Kavalauskas (directrice de la stratégie au Creative Lab de TikTok) et Mukul Goyal (partenaire client chez Meta). L’objectif principal de ce panel était de montrer comment utiliser et optimiser leurs plateformes pour générer des revenus pour votre entreprise.

Breakfast With Champions (Déjeuner avec des champions)
Cet événement annuel incontournable est le lieu où les membres de la direction du secteur se réunissent pour acquérir des notions fondées sur des données, les dernières tendances, des recherches, des inspirations et des connaissances exclusives auprès de personnes innovatrices du secteur, ainsi que des conférencières et conférenciers de renommée mondiale. L’objectif était de donner à ces personnes et à leurs équipes les outils dont elles ont besoin pour innover et sortir avec succès de cette période de chaos et de changement. Celles et ceux qui n’ont pas pu assister à l’événement en direct n’étaient pas en reste non plus. Skip leur a offert des bons pour un déjeuner gratuit pendant qu’ils suivaient le salon en ligne. 

Industry Night Out (Soirée de l’industrie)
Cet événement très attendu est l’occasion pour les spécialistes de l’hôtellerie de se réunir pour une expérience de réseautage exceptionnelle. Cette année, la soirée s’est déroulée au Bar Mordecai, dans le chic secteur ouest de Toronto. Pendant l’événement, des coursiers Skip ont livré des pizzas du resto North of Brooklyn au grand plaisir de toutes les personnes participantes.

Dans l’ensemble, ce fut une expérience incroyable rehaussée par la chance de revoir tout le monde en personne. Et après tout ce que nous avons vécu au salon, nous sommes convaincus que l’année sera passionnante pour le secteur de la restauration.

]]>
Les quatre meilleures stratégies du RC Show pour relancer vos affaires. https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2022/06/strategies-du-rc-show-pour-relancer-vos-affaires/ Thu, 16 Jun 2022 14:00:00 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=2932 Le plus grand événement de l’année dans le domaine de l’alimentation et de l’hôtellerie au Canada, le RC Show (salon d’exposition de Restaurants Canada), a connu un grand succès avec le retour de la participation en personne (ainsi que virtuelle). Sur le thème de cette année, REVITALISER l’industrie, nous avons recueilli des informations à partir de certains des incroyables panels de discussion pour vous donner quelques stratégies utiles à appliquer à votre entreprise. 

  1. Assurer la fluidité des commandes en ligne.

Une chose est sûre : les livraisons étaient très populaires pendant la pandémie et, bien que les restaurants rouvrent, il semble que les commandes en ligne soient là pour rester. Alors, quelle est la prochaine étape? Noah Hayes (directeur général chez Deliverect) et Anant Ravichandra (directeur commercial chez QUESADA) ont discuté de la façon dont les restaurants ont réussi à adopter la technologie pour stimuler la croissance et réaliser des gains d’efficacité. Voici quelques points clés de la discussion. 

  • Les consommatrices et consommateurs entrent dans une ère où l’interaction humaine est réduite : ils veulent commander leur repas sans parler à personne. Cela explique pourquoi ils font tout sur leur téléphone ou leur tablette. Ils veulent pouvoir suivre leur nourriture en temps réel.
  • Les gens veulent une intégration transparente et une expérience cohérente, avec une intégration complète dans tous les domaines. Et ils adorent les points de fidélisation, qu’ils voudraient utiliser sur Skip.
  • La clientèle veut faire affaire avec des entreprises soucieuses de l’environnement. La livraison peut représenter une lourde empreinte en matière de déchets avec les emballages et les émissions. Les entreprises qui intègrent des contenants réutilisables pourraient donc changer la donne. 
  • La taille des paniers a augmenté pendant la pandémie, et pas seulement pour les commandes en ligne. Les ventes des services au volant ont augmenté de 30 %. L’important est de toucher la clientèle de toutes les manières possibles pour qu’elle reste satisfaite.
  • La demande de livraisons sans contact continue d’augmenter; les gens utiliseront donc de plus en plus les applis mobiles. 
  • La restauration traditionnelle sera toujours là, mais elle ne connaîtra probablement pas la même croissance. Les consommatrices et consommateurs dépendront toujours de la technologie et de la commodité, quel que soit l’endroit où ces personnes choisissent de commander. 
  • Choisir la technologie peut être risqué, mais les risques peuvent être payants, surtout lorsqu’il s’agit d’améliorer l’expérience client. 
  • La technologie, c’est l’avenir. Les robots et les drones de livraison sont là pour aider à relever les défis de main-d’œuvre, tout comme les menus holographiques. 
  1. Se concentrer sur la culture et les expériences (surtout pour les restaurants à service complet).

Les restaurants à service complet ont été l’un des segments les plus durement touchés par la pandémie, mais certains ont su se retourner et innover. Ils ont renforcé leur engagement numérique tout en faisant face à la réalité de la clientèle qui passe plus de temps dans sa propre cuisine. Voici quelques enseignements utiles tirés du panel sur les restaurants à service complet auquel ont participé Roger Mooking (chef, animateur de télévision et restaurateur) et Meeru Dhalwala (copropriétaire et chef, Vij’s Restaurant). 

  • Les gens veulent découvrir le monde culinaire et les restaurants locaux ont la possibilité de leur offrir cette expérience culturelle. Impliquez votre personnel pour qu’il donne vie à cette expérience en lui donnant des sujets de discussion avec la clientèle.
  • Tout repose sur les personnes et la culture du restaurant. Tout le monde doit travailler en équipe pour créer un lien émotionnel et offrir des expériences mémorables.
  • Il y a une demande pour des produits et des expériences de qualité. Les produits non alcoolisés sont également très demandés, tout comme les produits à base de plantes qui permettent de répondre aux défis environnementaux. 
  • Recueillez des histoires sur la composition de vos plats, par exemple auprès des agriculteurs qui vous fournissent les ingrédients. La clientèle veut connaître ces histoires, alors n’hésitez pas à les raconter. 
  1. Investir dans votre restaurant et dans votre clientèle. 

Que font les acteurs de la restauration rapide haut de gamme pour rester au sommet de leur art? Ce panel, auquel participaient Adenah Bayohn (cofondatrice de Cornbread), Tabassum Zalotrawala (directrice du développement chez Chipotle) et Jeff Dang (DG chez imPerfect Fresh Eats), a abordé les problèmes urgents auxquels sont confrontés les restaurateurs aujourd’hui. Voici quelques-unes des informations utiles qu’ils ont dévoilées. 

  • Les gens sont plus à l’aise avec le commerce de détail et la restauration par voie numérique. Investissez dans des technologies qui améliorent l’expérience de la clientèle ET du personnel.  
  • Investissez dans votre restaurant. Les gens veulent soutenir une marque holistique : bonne nourriture, expérience mémorable, bon traitement du personnel, durabilité, etc. 
  • Envisagez un programme de fidélisation. Quelque 80 % des adultes souhaitent s’inscrire à un programme de fidélisation dans leur restaurant préféré et le feraient. C’est un excellent moyen de les inciter à revenir et à continuer à dépenser.
  • Votre clientèle est sympathique; écoutez-la. Lorsque vous l’écoutez, cela rend les choses beaucoup plus faciles. 
  1. Tirer parti de la livraison de plats comme nul autre. 

Passant de la commodité à la nécessité, la livraison de plats continue de changer la façon dont les personnes au pays participent au secteur de la restauration. Michael Falcon (propriétaire de Brase Peruvian Kitchen) et Yianni Fountas (directeur principal, Marques émergentes et partenariats, Projets stratégiques et Perspectives d’affaires, Recipe Unlimited) nous ont présenté des stratégies utiles pour tirer parti de la commande et de la livraison en ligne. 

  • Comme nous l’avons appris, les habitudes des consommateurs changent et deviennent plus numériques avec des codes QR pour le menu, des options de paiement mobile, etc.
  • L’instantanéité est la nouvelle norme. Personne ne veut que les choses aillent plus lentement, au contraire, on les veut plus vite.
  • Ce ne sont pas les gens qui échouent, mais les systèmes. Essayez de créer des occasions d’apprentissage et de développement pour le personnel afin de répondre au besoin d’instantanéité.
  • Sur les réseaux sociaux, les personnes qui vous suivent sont très probablement déjà de fidèles adeptes. Vous devez communiquer avec eux d’une manière qu’ils aiment. 
  • Améliorez l’efficacité pour offrir une meilleure expérience à la clientèle.
  • Vous envisagez une cuisine virtuelle? Il n’existe pas d’approche unique. Mais c’est un élément à prendre en compte (une salle à manger ne peut accueillir qu’un nombre limité de personnes; les cuisines virtuelles permettent à un restaurant d’étendre sa portée). 
  • Les restaurants multiplient de plus en plus leurs canaux.
  • Ne vous attachez pas à votre stratégie d’aujourd’hui. Comme nous l’avons appris, les choses peuvent changer rapidement. Vous devrez donc vous adapter aux changements. 

Nous espérons que vous avez apprécié ces stratégies pour générer encore plus de revenus tout en continuant à rendre la clientèle heureuse.

]]>
Des stratégies de marketing qui attireront une plus grande clientèle. https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2022/06/strategies-de-marketing/ Mon, 13 Jun 2022 14:00:00 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=2900 Le RC Show (salon d’exposition de Restaurants Canada) a démarré en fanfare, avec un panel de discussion très instructif auquel tout le monde était impatient d’assister. Animé par Kavita Joshi (directrice du numérique chez Skip) et Laura Amantea (directrice de la marque aussi chez Skip), nous avons écouté avec intérêt Peter Hand (responsable de la stratégie de marque chez Google en Amérique du Nord), Christina Kavalauskas (directrice de la stratégie pour le Creative Lab de TikTok) et Mukul Goyal (partenaire client chez Meta), nous avons découvert les différentes plateformes et ce qu’elles peuvent faire pour aider à faire croître votre entreprise. En quoi consiste chaque réseau? Lequel est le meilleur pour votre restaurant? À quelle fréquence publier? Faut-il dépenser beaucoup d’argent pour le marketing? Nous avons répondu à toutes vos questions et à bien d’autres encore. Lisez ce qui suit pour connaître les grandes lignes.

TikTok.

Bien que beaucoup la considèrent comme une autre plateforme de réseaux sociaux, TikTok est une plateforme de divertissement qui permet aux utilisateurs de créer, de regarder et de partager des vidéos de 15 secondes à 10 minutes filmées avec un cellulaire. Les trois éléments clés de l’entreprise sont : la communauté (les créatrices et créateurs), la découverte (adaptée à vos intérêts) et la culture (les tendances). « Les marques sont encouragées à utiliser cet espace, à condition qu’elles le fassent d’une manière qui soit authentique pour les communautés qu’elles représentent », indique Christina Kavalauskas.

Quelques statistiques intéressantes :

  • le public de TikTok passe quotidiennement l’équivalent de la durée d’un film sur l’application;
  • 71 % du public de TikTok se sent plus proche des gens sur TikTok que sur d’autres plateformes grâce à des intérêts communs;
  • 70 % des utilisatrices et utilisateurs de TikTok pensent pouvoir changer la culture;
  • 73 % du public de TikTok se sent plus proche des marques sur TikTok que sur d’autres plateformes parce qu’elles se présentent d’une manière unique et authentique. 

Qu’est-ce que ça signifie pour le secteur de la restauration? Les utilisatrices et utilisateurs désignent souvent le contenu lié à l’alimentation par le terme « Foodtok », qui représente 3,1 milliards de visionnements sur la plateforme TikTok. Cela a ouvert la voie à une foule de marques faisant toutes sortes de choses différentes, comme les restaurants populaires suivants :

  1. McDonald’s : l’entreprise a exploité les actifs existants de la marque pour faire connaître ses produits emblématiques, comme les brioches à la cannelle et les frites.
  2. PFK : l’entreprise a travaillé avec des personnes créatrices uniques pour stimuler la demande de son nouveau sandwich au poulet, en jouant sur l’idée que « tout le monde peut être le colonel ». 
  3. Cheesecake Factory : La Cheesecake Factory s’est appuyée sur une tendance observée sur la plateforme et a transformé une option non officielle du menu en un article officiel, la Louisiana Chicken Caesar Salad.

Trois conseils pour promouvoir votre restaurant : 

  1. Créez un compte TikTok.
  2. À vos fourneaux  : l’expérimentation est la clé de cette plateforme. Il n’y a pas de recette magique pour savoir ce qui va marcher, vous devez expérimenter. Ce qui fonctionne pour vous peut ne pas fonctionner pour quelqu’un d’autre. 
  3. Associez-vous à un sous-chef : les créatrices et créateurs sont un atout ici. Ces personnes veulent s’associer à des marques et elles excellent dans ce qu’elles font. Si vous voyez une créatrice ou un créateur qui parle déjà de votre marque, contactez cette personne. Il y a de fortes chances qu’elle veuille s’associer à vous. 

YouTube.

Avec tous les changements survenus au cours des deux dernières années, il semble que les annonceurs reviennent plus que jamais à YouTube. Pionnière du partage (et du visionnage) gratuit de vidéos, YouTube est là où tendances et êtres humains se rencontrent pour une expérience tout à fait individualisée et des formats flexibles (qu’il soit question de 6 secondes, de 6 minutes ou de 6 heures). « Quels que soient vos passions ou vos centres d’intérêt personnels, vous trouverez du contenu sur YouTube et cette communauté en tout temps », déclare Peter Hand. 

Quelques statistiques intéressantes :

  • YouTube est le premier fournisseur de contenu vidéo; 
  • 63 % des membres du public affirment avoir acheté auprès d’une marque à la suite de ce qu’ils ou elles ont vu sur YouTube;
  • plus d’un quart du temps passé sur YouTube est occupé par des adultes de 18 ans et plus qui regardent du contenu avec d’autres (aspect communautaire);
  • les courtes vidéos de YouTube facilitent plus que jamais la création et l’appréciation de microcontenu, représentant jusqu’à 30 milliards de visionnements quotidiens.

Trois tendances de YouTube au cours de l’année écoulée : 

  1. l’explosion des services de diffusion en continu (les gens regardent ce qu’ils veulent quand ils le veulent);
  2. l’essor continu du microcontenu;
  3. la célébration numérique où on choisit de réaliser toutes sortes de vidéos différentes en ligne : du bricolage à la création de recettes en passant par les cours de musique. 

Un conseil pour promouvoir votre restaurant : au bout du compte, il en prend peu pour compliquer les choses. « Si vous utilisez YouTube pour réaliser vos défis et votre objectif commercial, qu’il s’agisse de stimuler la croissance ou de développer votre marque, la plateforme peut vous aider à facilement à atteindre votre but. Vous pouvez même utiliser vos ressources existantes et les intégrer à votre objectif, quel qu’il soit », ajoute Peter. 

Meta.

Il s’agit d’une société qui développe des technologies permettant aux gens de communiquer, de trouver des communautés de personnes partageant les mêmes idées et de développer leur activité. Le nom parent Meta est assez récent, mais vous reconnaîtrez probablement leurs principales plateformes : Facebook, Instagram, Messenger et WhatsApp. 

Quelques statistiques intéressantes :

  • Meta compte 2,91 milliards d’utilisatrices et utilisateurs actifs mensuels dans le monde;
  • 77 % des internautes sont actifs sur au moins une plateforme Meta;
  • 60 % des utilisatrices et utilisateurs d’Instagram se rendent sur la plateforme pour trouver de nouveaux produits ou lieux;
  • les gens passent en moyenne 33 minutes par jour sur Facebook.

Un conseil pour promouvoir votre restaurant :

« Comme nous nous adaptons à de nouveaux comportements et changements, il y a beaucoup de choses pour lesquelles ces plateformes peuvent aider, comme la communication et les influences », indique Mukul Goyal. Mais en tant que restaurant, comment pouvez-vous stimuler les ventes en utilisant ces plateformes? Avec Meta, il y a trois possibilités : 

  1. Les pubs directes de livraison de nourriture : c’est le moyen le plus simple. Vous n’avez pas à vous soucier de la logistique concernant le paiement. Votre annonce s’affiche simplement sur Instagram ou Facebook, une personne clique dessus, et elle peut commander de la nourriture par l’entremise du service; 
  1. La vitrine Messenger : celle-ci est une option plus sophistiquée qui utilise un robot de clavardage via Messenger et WhatsApp. C’est un outil super utile pour les entreprises qui veulent communiquer avec leur clientèle en temps réel. Par exemple, quelqu’un peut utiliser le robot de clavardage pour poser à son restaurant préféré une question sur un article du menu avant de le commander; 
  1. Avez-vous déjà une appli, un site Web ou une page d’accueil? Si vous avez un commerce vers lequel vous souhaitez diriger le trafic, il existe de nombreuses solutions flexibles sur chaque plateforme qui peuvent fournir les outils dont vous avez besoin pour diriger le trafic vers votre site Web ou dans le restaurant.

Principaux enseignements de la conférence. 

S’il y a une chose que nous avons apprise ici, c’est qu’il ne manque pas d’occasions à saisir sur les canaux numériques. Voici les principaux points à retenir de la discussion : 

  1. Mettez en avant la marque authentique de votre restaurant sur la plateforme;
  2. Un contenu créatif qui résonne vraiment avec votre communauté locale est très important;
  3. Tout le monde passe énormément de temps sur ces plateformes, vous devez donc être là où se trouve votre clientèle;
  4. Il y a une foule d’occasions organiques auxquelles tout le monde peut participer (et vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent en marketing);
  5. Expérimentez sur toutes les plateformes pour voir ce qui fonctionne le mieux pour vous, tout est en constante évolution. 

Dernière question brûlante.

Si l’argent et le temps étaient limités, sur quelle plateforme devriez-vous vous concentrer? 

Il n’est pas surprenant que la réponse soit différente selon les marques. Il est important de comprendre votre public cible pour déterminer la plateforme à laquelle vous associer. Toutes les plateformes vont faire différentes choses pour atteindre les consommatrices et les consommateurs de différentes manières. L’important est de réfléchir à la manière dont votre message sera diffusé. Suivez votre clientèle. 

Nous espérons que nous vous avons fourni d’excellents conseils sur la façon de vous servir de ces plateformes. Chez Skip, nous recherchons toujours de nouveaux moyens pour aider nos partenaires à croître, et cela inclut du soutien marketing. Voulez-vous en savoir plus sur les façons dont Skip peut vous aider avec vos efforts numériques? Communiquez avec nous en tout temps et nous serons heureux de vous fournir des renseignements supplémentaires.

]]>
MARDI JE DONNE | Chaque bouchée compte! https://ingredientsecret.skipthedishes.com/2021/11/mardi-je-donne-chaque-bouchee-compte/ Thu, 25 Nov 2021 16:00:51 +0000 https://secretsauce.skipthedishes.com/?p=894 Encore une fois, nous en sommes à la période de l’année où les feuilles tombent et la température baisse. Nous croyons que la meilleure façon de se réchauffer, autre que de boire une boisson chaude, est de livrer du bonheur à nos communautés.

Lors du Mardi je donne, qui a lieu le 30 novembre prochain, nous ferons un don de 1 $ à Banques alimentaires Canada pour chaque commande passée sur le réseau. De plus, nous verserons un don équivalant à tous les dons offerts à Banques alimentaires Canada, jusqu’à concurrence de 100 000 $.

Il s’agit de la deuxième édition de la campagne annuelle de charité hivernale de Skip. Ces dons permettront de fournir au moins 200 000 repas partout au pays.

Cela signifie que chaque commande que votre restaurant recevra contribuera à soutenir une bonne cause. Chaque bouchée compte pour nous aider à lutter contre l’insécurité alimentaire dans nos communautés.

L’année dernière, nous avons fourni 732 000 repas d’un océan à l’autre. Nous prévoyons en faire de même cette année, et nous vous sommes extrêmement reconnaissants pour votre soutien.

Nous anticipons que le réseau sera occupé le 30 novembre prochain. Songez à augmenter votre durée de préparation des plats afin que tout roule en douceur pour votre clientèle. Consultez ce tutoriel en ligne pour obtenir des directives sur la mise à jour de votre durée de préparation des plats.

La clientèle de Skip peut aider les familles et les restaurants locaux comme le vôtre du même coup. Pour Mardi je donne, souvenez-vous que chaque bouchée compte pour soutenir Banques alimentaires Canada.

Alors, préparez-vous à recevoir plus de commandes et aidez-nous à livrer du bonheur.

]]>