L’été est sur le point de pointer le bout de son nez; c’est le moment propice pour saisir les occasions de revenus qui s’offrent à vous. Comme les gens ont de plus en plus soif d’activités extérieures; vous donnerez de l’élan à vos activités en agrémentant le volet « livraison ».
- La cloche sonne le retour des livraisons de dîners.
Les enfants sont de retour à la maison pour l’été, une excellente occasion de susciter les commandes pour le dîner. Pourquoi ne pas donner un coup de main aux parents et proposer des articles de menu adaptés aux enfants ou des spéciaux pour le dîner familial sur votre menu? Pensez par exemple à créer votre version restaurant d’une boîte à lunch comprenant des portions adaptées aux enfants ou un repas familial complet avec boissons et accompagnements.
- « Pimpez » votre carte de cocktails.
Les trousses de prêts à boire sont parfaites pour donner du piquant à votre carte et pour inciter plus de gens à commander à livrer pendant la période estivale. Songez à offrir exclusivement ces trousses estivales spéciales en commandes à livrer ou à emporter. Créez un ou deux cocktails signature à partir d’ingrédients de saison et ajoutez une touche personnelle et une invitation à l’agrémenter d’un peu d’alcool (voici un guide pratique) pour augmenter votre volume de commandes.
- Appel aux oiseaux de nuit.
Les collations de fin de soirée ont le vent dans les voiles : les études montrent une hausse de 7,5 % au T2 d’une année à l’autre. Les restaurants, les épiceries et les dépanneurs ont donc tout intérêt à en profiter. Pour faire votre place dans ce marché en pleine croissance, pensez à ajouter un ensemble de « collations de minuit » à votre menu de livraison ou un combo de fin de soirée comprenant un repas, une boisson et un dessert à prix réduit pour les commandes après 23 h.
(Source : https://www.restobiz.ca/restaurants-are-adding-late-night-to-capture-customers/ [en anglais seulement])
- Des promotions à profusion.
Avec les beaux jours, les offres savoureuses sont de mise pour attirer de nouveaux clients et clientes et inciter les habitués à passer plus de commandes. Quoi de mieux que d’offrir gratuitement à votre clientèle une douceur toute spéciale comme un dessert fruité de saison? La promo d’article gratuit est à votre portée (découvrez le secret de toutes les promos Skip et comment les ajouter).
- Maximisez vos médias sociaux.
Une incroyable proportion de 93 % des gens effectuent une recherche en ligne approfondie sur les restaurants avant de se décider. Une présence active sur les médias sociaux, avec des photos récentes des plats et des boissons que vous offrez et de l’ambiance générale, aide grandement les gens à faire leur choix. Voici d’autres conseils pour renforcer votre présence sur les réseaux sociaux.
(Source : https://madeinca.ca/online-reviews-canada-statistics/ [en anglais seulement])
- Tout en légèreté.
En été, on a souvent envie de plats légers. Offrez quelques versions estivales plus santé des plats que vous servez habituellement ou ajoutez-en quelques-uns au menu, comme une salade de légumes de saison grillés ou un burger sans pain accompagné d’épis de maïs. Là aussi, une offre de trousses estivales de prêts à manger permet à votre clientèle de savourer des repas plus légers dans le confort de son jardin.
- Le combo en panier pique-nique.
En matière de combos, tout est une question d’agencement. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus et à proposer des combos « paniers pique-nique » pour que les gens aient plaisir à prendre leur plat à emporter ou en livraison et à les déguster à l’extérieur. En plus de servir vos repas de façon originale, vous encouragez votre clientèle à profiter du plein air (en savourant votre nourriture!).
- Réservez-leur un traitement loyal.
Faites plaisir à vos habitués et donnez-leur une raison de revenir en leur proposant un petit programme de fidélisation. Quelque chose de tout simple fait l’affaire, comme de leur offrir un repas gratuit après 5 commandes. La recommandation de votre restaurant sur les médias sociaux peut aussi leur valoir un rabais sur un prochain achat.
Nous espérons que ces conseils et astuces font émerger plein d’idées pour stimuler vos livraisons pendant les beaux mois d’été. À la prochaine!
